Glutenfri Almond Tart eller Pie Crust

Denne enkle, nesten feilsøkende oppskriften på glutenfri mandeltærte eller kakeskar er et snap å lage og er en god base for enhver form for frukttart, vaniljesaus eller ostekake. Du kan parke skorpen i 10 minutter, fyll deretter den med gresskar eller søtpotetpåfylling og avslutt den av; Du kan også pre-bake den til den er fullstendig tilberedt og fylle den med kremaktig pudding og fersk skivet frukt. Uansett, for de av oss som savner hjemmelaget paj fordi vi ikke kan spise gluten, er dette et flott og tilfredsstillende alternativ.

Hva du trenger

• 1 1/2 kopper mandelmel (eller mel)
• 1 klype havsalt
• 1/4 ts bakepulver
• 1/2 ts bakken kanel
• 1 ts ren vanilje ekstrakt
• 3 ss kokosnøttolje (eller valnøtt eller
• ekstra jomfruolivenolje )
• 1 ss løkesirup

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 350'F.
2. Sett et stativ midt i ovnen.
3. I en blandeskål, rør sammen mandelmel, sjøsalt, natron og kanel. Bryt fra hver klump med fingertuppene.
4. I en liten bolle, rør sammen vanilje, olje, lønnesirup og vann. Tilsett oljeblandingen til melet og rør deigen sammen med en gummispatel til den er grundig kombinert.
5. Vri deigen på en 9-tommers pajplate eller tartpanne. Plasser deigen litt med siden av gummispatelen for å begynne å spre den mot kantene på pannen. Ved hjelp av fingertuppene, fortsett å trykke på deigen, pass på at du trykker den helt opp på sidene av pannen. Pass på at deigen presses jevnt og har en jevn tykkelse over bunnen og kantene.

1. Plasser teringen på en arkkanne og bake den i 10 minutter hvis du parrerer den. For en fullt bakt skorpe vil total baketid være 20-25 minutter, eller til skorpen er en jevn gyldenbrun. Pass på at du ikke får det for mørkt.
2. Fjern tærskallet fra ovnen og la det avkjøles litt. Hvis du bruker skorpen helt baket, la den kjøle helt til romtemperatur før du fyller på.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	826
Total mengde fett	53 g
Mettet fett	9 g
Umettet fett	36 g
kolesterol	0 mg
natrium	2,027 mg
karbohydrater	78 g
Kostfiber	8 g
Protein	9 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)