Disse granola-belagte franske toastpinner er perfekte for en spesiell frokost eller brunsj, og de kan til og med tjene som en dessert. Den sprø, smakfulle granola-belegget tar dem til et annet nivå, og de steker perfekt på bare 90 sekunder. Granola har rikelig med naturlig søthet, så det er egentlig ikke nødvendig å legge til sukker til eggblandingen.
Jeg brukte Kashi Golean Cinnamon Crisp til å belegge de avbildede franske toastpinner og det var ute av denne verden. Enhver smak bør fungere helt fint. Bruk favorittmerket og smaken.
Server de franske toastpinner med et støv av pulverisert sukker og lønnesirup. Hvis du vil lage en decadent frokost, serverer du dem med en piskekrem. Som dessert serverer du dem med en skål med iskrem og karamelsaus eller brun sukker pecansaus. Og ikke føler at du må gjøre fransk toast i stikkformer. Klipp ut tykke former eller skjær brødet i terninger.
Hva du trenger
- vegetabilsk olje (til stekepanne)
- 4 kopper granola (ikke med tørket frukt)
- 1 brød brød (helst et tett brød som brioche eller challah)
- 4 store egg
- 3/4 kopp melk
- Dash salt
- 1 ts ren vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det
- Hell ca 2 tonn vegetabilsk olje i en dyp, tung gryte eller nederlandsk ovn. Fest et frityrtermometer til pannen og legg det over middels høy varme. Varm til 370 F. Eller varm oljen i en elektrisk dypfryser til 370 F.
- Mens oljen er oppvarming, tilbered granola, brød og eggsmør.
- Sett 4 kopper granola i en matprosessor. Pulse til de fleste smuler er fine - granola skal fortsatt ha litt tekstur. Hell krummene i en stor bolle.
- Skjær brødet i pinner omtrent 1 tommer til 1 1/2 tommer i bredden med ca 4 tommer i lengden, eller etter ønske.
- I en annen bolle, visp eggene med melk, salt og vanilje ekstrakt.
- Rull brødpinner i egget til å belegge alle sider grundig. Ikke la dem suge.
- Rull egg-belagte franske toastpinner i granola-krummene, patting når du ruller det slik at alle sider er grundig dekket. Plasser dem på et stativ eller på en tallerken mens du pelser mer.
- Plasser to eller tre belagte franske toastpinner i oljen når den er i temperatur. Tiden fransk toast i ca 40 sekunder. Vri og fortsett matlaging i ytterligere 40 til 45 sekunder. Fjern de franske toastpinner med tang og legg dem i papirhåndkleforet bakepanne for å tømme. Hvis ønskelig, hold dem varm i en forvarmet 200 F-ovn mens du steker etterfølgende batcher.
Betjeningsideer
- Server den franske toast med friske jordbær eller blåbær eller skivet frisk frukt.
- Sift pulverisert sukker over fransk toast og drizzle med lønnesirup, sukkerrør eller en frukt eller bær sirup. Eller server dem med en liten bolle sirup på siden for dipping.
- I stedet for pinner, kutt brødet i terninger eller tykke former for barna.
- Server de varme franske toastpinner som en dessert med en skål med iskrem og karamell, butterscotch eller pecan dessertsaus.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 583 |
| Total mengde fett | 60 g |
| Mettet fett | 6 g |
| Umettet fett | 42 g |
| kolesterol | 120 mg |
| natrium | 123 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 6 g |