Denne grillede fasan har en nesten satay kvalitet til den. Soya og peanutglass er et flott tillegg til denne parabolen. Server med ris eller grillet grønnsakskebab .
Hva du trenger
- 1 hele fasan
- 1/2 kopp (120 ml) honning
- 1/4 kopp (60 ml) peanøttsmør, kremaktig stil
- 1/4 kopp (60 ml) soya saus
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 2 ss (30 ml) eddik eddik
- 1 ts (5 ml) olivenolje
- 1/4 kopp (60 ml) kyllingbestand
Hvordan å klare det
1. Kok i alle ingredienser i middels sauspanne, unntatt fasan, i 5 til 8 minutter. Fjern fra varme og la det avkjøles litt.
2. Pensel halvparten av marinade på fasan, og reserver den andre halvparten for basting. Dekk, og la det marinere i 1 til 2 timer i kjøleskap.
3. Forvarm grillen for middels høy varme. Legg fuglen på et godt oljert grillrist. Dekk og kok i 50 til 60 minutter, eller når intern temperatur når 165 grader F.
Baste fugl med reservert marinade etter 15 minutters matlaging og igjen på 30 minutter. Fjern fasan fra grill, skive og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 254 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 21 mg |
| natrium | 712 mg |
| karbohydrater | 34 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 13 g |