Denne søtfiletten blir marinert i en fantastisk sitron-balsamisk blanding, deretter grillet til perfeksjon. Server med en side av grillede grønnsaker eller salatgrønt for et sunt, godt måltid.
Hva du trenger
- 1 1/4 pund / 575 ml sålfilé, 1/8 tommer til 1/4 tommers tykk
- 1/4 kopp / 60 ml balsamicoeddik
- 1/4 kopp / 60 ml sitronsaft
- 2 ts / 10 ml fersk persille
- 1 liten gul løk, hakket
- 1 ts / 5 ml tørr sennep
- sitronskiver
Hvordan å klare det
Skyll og tørrfileter. Legg fisk i grunne bakervarer. Kombinér eddik, sitronsaft, sennep og løk i en liten bolle. Bland og hell over fisken. Dekk og avkjøl i 20-30 minutter.
Forvarm grillen. Fjern fisk fra marinade og legg på grill. En grillkurv kan være en god ide her. Grill på høy varme i ca 4 til 6 minutter eller til fisk når en indre temperatur på minst 145 grader F.
Når du er kokt gjennom, fjern fra grill, garnér med sitronskiver og server.