Denne gulrotkake, bakt i en rørburk, kan gjøres med enten rosiner eller datoer. Det er også laget med kanel, nøtter og ferskt revet gulrot, selv om nøtter kan utelates for de med nøkkelallergier. Frost kaken med kremost frosting eller glasur etter ønske.
Hva du trenger
- 4 egg
- 2 kopper sukker
- 1 1/2 kopper vegetabilsk olje
- 2 kopper gulrøtter (revet)
- 2 ts vanilje
- 3 kopper mel
- 2 ts bakepulver
- 2 teskjeer natron
- 2 ts kanel
- 1/4 ts muskat
- 1/8 ts cloves
- 1/2 ts salt
- 3/4 kopp nøtter (hakket)
- 3/4 kopp datoer (eller rosiner, hakket)
Hvordan å klare det
- Slå sammen egg, sukker, olje, revet gulrøtter og vanilje.
- Sikt sammen melet, natron, bakepulver, salt og krydder; Legg gradvis til gulrotblanding og slå for å blande godt. Brett inn hakkede nøtter og datoer eller rosiner.
- Bake i en smurt 10-tommers rørkanne ved 375 F i omtrent 55 til 65 minutter. En treplugg satt inn i senteret skal komme ren ut.
- Frost med kremost frosting eller glasur etter ønske.
Du vil kanskje også like
Spesiell gulrotkake med frosting
Gulrot Courgette Muffins
Gulrotbrød med pekannøtter
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 791 |
Total mengde fett | 53 g |
Mettet fett | 5 g |
Umettet fett | 36 g |
kolesterol | 104 mg |
natrium | 679 mg |
karbohydrater | 78 g |
Kostfiber | 4 g |
Protein | 8 g |