Panko brødsmuler og parmesanost gjør disse bakte courgettefrit sprø og deilig. I denne oppskriften kan du bruke egg hvitt eller egg erstatning for å holde fett og kalorier til et minimum. Disse frites er et godt alternativ til poteter med smørbrød, burgere eller grillet steker.
Hva du trenger
- 2 små og mellomstore courgetter, ca 1 pund
- 1 ss all-purpose mel
- 1 1/4 kopper panko breadcrumbs
- 1/4 kopp revet parmesanost
- 1/2 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts bakken søt paprika
- 1/2 ts salt
- 1/8 teskje bakken svart pepper
- 1 stort egg, 2 hvite hvitt eller tilsvarende eggstatning, lett slått
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 425 F. Linj et bakeplate med folie og sprøyt med stekepanna.
- Skjær courgette i strimler på ca 4 inches i lengde og 1/2-tommers tykk. Legg strimlene i en bolle og kast med melet.
- I en matprosessor, pusse panko-krummene med parmesan og krydder til fint.
- Sett egget erstatning eller egg i en bolle.
- Dip de floured courgette strimler, noen om gangen, i eggblandingen. Kaste med krummeblandingen. Ordne på det tilberedte bakeplaten.
- Bake i ca 15 minutter, til det er pent brunet. Server disse pommes frites med ketchup, salsa eller en krydret sriracha majonesblanding .
Mer Zucchini Oppskrifter
Stekt Courgette Mynter
Disse courgettemyntene er smurt og dypt stekt til sprø perfeksjon. Myntene er krydret med litt basilikum og parmesanost. Server med den medfølgende dukkert eller din egen favorittkonsoll.
Kucchini og Sommer Squash Gryte
Dette er en lett og enkel krydret grytebakt bakt med sprinkling av parmesanost og brødsmuler.
Kucuspannekaker
Disse godt krydret små pannekaker er laget med fersk courgette og parmesanost, sammen med basilikum for ekstra smak. Server som sideskål med en liten sukkercreme eller fersk salsa.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 207 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 3 mg |
| natrium | 537 mg |
| karbohydrater | 30 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 11 g |