Disse stekte østers er battered og dypt stekt til perfeksjon. Server med tartar saus eller cocktail saus , eller bruk i en stekt østers po'boy.
Hva du trenger
- 2 kopper østers (drenert og tørket grundig)
- 1 kopp mel
- 1 ts salt
- 1 teskje paprika
- 2 egg
- 2 ss vann
- 1 kopp fint tørr brødsmuler
Hvordan å klare det
- I en bolle, kombinere mel, salt og paprika.
- I en annen bolle, visp egg med vann.
- Legg brødsmuler i en tredje bolle.
- Dyp østers i melblandingen, så dypp i egg, deretter beleg med de fine, tørre brødkrummene.
- Stek i grupper i varm olje på ca 370 ° til det er pent brunet, ca 2 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 185 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 69 mg |
| natrium | 398 mg |
| karbohydrater | 25 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 6 g |