Herbes de Provence er en klassisk urteblanding med ferske eller tørkede urter. Veldig populær i Middelhavet Sør-Frankrike, er det vant til å krydre alt, fra supper til grillet kylling. Denne tradisjonelle versjonen bruker lavendel. Selv om purister vil argumentere for utelukkelse av urten, kan man helt utelate det fra denne oppskriften og fortsatt ha en deilig og autentisk provencalsk urtblanding.
Hva du trenger
- 2 ss pluss 11/2 teskjeer tørket oregano
- 2 ss pluss 1 1/2 ts tørket timian
- 2 ss tørket salte
- 2 ss tørket, knust lavendel (valgfritt)
- 1 ts tørket basilikum
- 1 teskje tørket salvie
- 1 teskje tørket, knust rosmarin
Hvordan å klare det
Rør urter sammen og lagre dem i en lufttett beholder på et kjølig, mørkt sted.
Denne herbes de Provence-oppskriften gjør 10 ss eller litt mindre enn 2/3 kopp provençalsk urtblandingsblanding.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 6 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |