Denne søte honning sennepsgrillssausen fungerer bra på fjærkre og svinekjøtt. Lett å gjøre fremover, du kan lagre i opptil en uke i kjøleskapet ditt.
Hva du trenger
- 1/2 kopp
- Dijon sennep
- 1/2 kopp mørk honning
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 2 ss cider eddik
- 2 ss vann
- 2 ss fullkorn (eller steinbakke sennep)
- 2 ss skalldyr (hakket)
Hvordan å klare det
1. I en middels kasserolle varmeolje og legg sjalottene. Kok i 2 til 3 minutter over middels varme til sjalottene begynner å svette (ikke stek). Tilsett resterende ingredienser og la sausen simre i 6 til 8 minutter, omrør ofte. Reduser varmen hvis sausen bobler for mye.
2. Når du er kokt gjennom, fjern fra varmen og la sausen avkjøles i 15 minutter.
3. Bruk bare saus til fjærfe eller svin mot de siste 15 til 20 minutters koketid.
Merk:
Siden sausen inneholder sukker, kan man bruke noe tidligere i prosessen, slik at sausen kan brenne. Hvis du gjør fremover, lagrer du saus i lufttett beholder i kjøleskapet i opptil en uke. Varm i mikrobølgeovn i 20 til 30 sekunder før bruk.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 70 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 108 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |