Uansett om du griller eller røyker en kalkun, holder denne basten kjøttet fuktig, legger til en deilig smak og bidrar til å brune huden. Husk å begynne å kaste om en time etter at du begynner å lage mat og å bruke baste i tynne lag.
Hva du trenger
- 1/2 kopp smør
- 1 ss sitronsaft
- 1 teskje
- fjærfe krydder
- 1 ts tørket basilikum
- 1 teskje timian
- 1 ts salvia
Hvordan å klare det
- Smelt smøret i en liten sauspanne. Hell i sitronsaft og legg til krydderurter og andre ingredienser. La blandingen simre på lav i ca 3 minutter. Fjern fra varme og la stå ved romtemperatur i 5 minutter før bruk.
- Smør litt på kalkun hvert 30. minutt etter den første timen med matlaging. Påfør basten varm til kalkun. Stopp basting i løpet av de siste 30 minuttene av koketiden.
- Følg instruksjonene for forberedelse og oppbevares i en lufttett beholder i opptil 7 dager i kjøleskap hvis du gjør bast for tiden. Varm på ovnen eller mikrobølgeovnen før du bruker den.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 832 |
| Total mengde fett | 92 g |
| Mettet fett | 57 g |
| Umettet fett | 27 g |
| kolesterol | 244 mg |
| natrium | 15 mg |
| karbohydrater | 4 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |