Ostballer er det perfekte tillegget til enhver fest. Denne versjonen er fylt med krydret jalapeno, søt fersken og zesty grønt. Den er belagt i sorte sesamfrø for å gi det et mørkt og skummelt utseende! Det vil gå perfekt på ditt voksne Halloween Snackbord. Det er skummelt å se uten å se barnslig! Ingen falske spøkelser eller mummiepølser her. Denne sofistikerte forretten vil se vakker ut og fortsette med et Halloween-tema. Lag en hel mørk ostebrett ved hjelp av osteskifer og legg til mørke Kalamata oliven og mørkhærde kjøtt som Capicola eller salami.
Ferskenbeholderen kan enkelt erstattes av aprikos hvis du ikke finner fersken. Du kan også blande din egen ferskenblanding. Oppvar bare to terninger med fersken med 1/4 kopp sukker og 1 teskje maisstivelse på middels varme til blandingen har fortykket, og legg deretter til den hakkede jalapenos. Pass på å myke kremosten før du blander alle ingrediensene sammen. Det blandes så mye lettere når det er myknet! Du kan også erstatte gressløkene for hakkede skalser. Du kan vanligvis finne de svarte sesamfrøene i kryddergangen til matbutikken.
Hva du trenger
- 16 oz. kremost, mykgjort
- 3/4 kopp fersken eller aprikos konserver
- 1 jalapeno, terninger
- 1/8 kopp hakket grønt
- 1 teskje salt
- Omtrent 1/2 kopp sorte sesamfrø.
Hvordan å klare det
- La kremosten myke til romtemperatur. Mens det er mykgjør, legg fersken syltetøy i en liten gryte. Dice jalapenos, forlater i så mange frø som ønsket. Hvis du vil at ostebollen skal være mindre krydret, fjern alle frøene og ribbenene til jalapenos. Hvis du vil ha en spicier osteboll, bare la alle frøene og ribber da du terninger pepperen! Jo flere frø, spicier ostebollen! Legg de ferske paprikaene i fersken syltetøy og varme på middels lav varme i ca 5 minutter, omrør jevnlig. Sett til side og la det være helt kjølig.
- I en stor bolle kombinerer du kremosten, avkjølt ferskenblanding, grønt og salt. Når de er helt kombinert, legg det på et ark med plastfolie. Fest plastfolien rundt hagen på ost og vri endene av plastfolien for å danne blandingen til en tett ball. Vri slik at den vridede wrap er på bunnen og plasser i kjøleskapet i ca 1 time eller opptil 1 dag.
- Fjern ostkulen fra kjøleskapet og fjern plastplaten forsiktig. Coat ostkulen i de svarte sesamfrøene med hendene eller ruller i en bolle fylt med frøene. Plasser på serveringsbrett. Server sammen med mørke kjeks for å fullføre det skumle utseendet!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 234 |
| Total mengde fett | 19 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 46 mg |
| natrium | 377 mg |
| karbohydrater | 12 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |