Denne kalvekjøttresten er tilberedt til perfeksjon i tregkokeren. Kalvekjøttet og tilhørende grønnsaker kommer ut utrolig øm og saftig. Server det med potetmos og saus (sausoppskrift er også inkludert nedenfor) for et deilig måltid.
Hva du trenger
- kalvekjøtt stek, ca 3 til 4 pounds
- 2 ss vegetabilsk olje
- salt og pepper
- 3 mellomstore gulrøtter, skiver
- 2 middels løk, kuttet i kvartaler
- 4 stilker selleri, kuttet i 1-tommers biter
- 1/4 kopp vann
- 3 ss smør
- 3 spiseskjeer vanlig mel
- 1/3 kopp hvitvin
Hvordan å klare det
- Brun kalvekjøttet på alle sider i oljen i en stor skillet. Smak med salt og pepper.
- Sett grønnsakene i crockpotten; plasser kalvekjøtt på toppen.
- Hell vannet i skillet og skrape bunnen. Kok over en lav varme i ett minutt, og hell over kalvekjøttet.
- Dekk og kok på LOW-innstillingen i 8 til 10 timer.
- Fjern kjøttet og grønnsakene fra crockpotten og hold det varmt.
For saus
- Smelt smøret i en gryte og rør melet. Kok over lav varme til glatt og boblende. Legg væsken fra crockpotten; Rør hele tiden, kok til tykk og glatt.
- Tilsett vinen og lag i 2 minutter lenger. Smak med salt og pepper og hell over kalvekjøttet.
Serverer 8 til 10.
20 Slow Cooker Pot Steke Oppskrifter
Hovedoppskriftsindeks
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 413 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 183 mg |
| natrium | 1,025 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 55 g |