Uansett grunn, det enkle spørsmålet om det er OK å lagre vin i kjøleskapet, kommer opp ganske ofte.
Det ser Logisk ut
Kanskje det er generell kunnskap om at vin må holdes i et kjølig, mørkt miljø som gjør standard kjøkkjøleskap til en fornuftig første stopp når du spør om hvor du skal lagre en favorittvin.
Eller kanskje er det nærhet til maten prep som fører til å lure på om viner kan eller skal lagres i kjøleskapet.
I et ord, nr
Uansett hvordan logisk lagring av vin i kjøleskapet kan virke, er det korte svaret en ettertrykkelig, "Nei". Et typisk husholdningskjøleskap gir ikke optimale forhold for å lagre vin i mer enn en eller to dager.
Hvorfor Kjøleskapet er ikke ideelt for lagring av vin
Det felles kjøleskapet holder en kald temperatur på 35 til 38 F, med relativt lave fuktighetsnivåer (i 30% rekkevidde).
Optimale temperaturer for lagring av vinområdet fra 45 til 60 F, med ideelle fuktighetsgraver på rundt 70 til 90%.
Videre må viner holdes fri for overdreven vibrasjoner, og den kraftige motoren som kjører døgnet rundt i kjøkkjøkkenet vil være en kilde til konstant vino-vibrasjon.
Hva om vin kjøleenheter?
Vin kjøleenheter opprettholder ideelle temperaturer spesifikke for lagring av vin, i temperaturområdet 45 til 60 F.
De er spesielt designet for å holde vibrasjonen til et minimum, mens du holder vingene sidelengs i et kjølig, mørkt miljø.
Imidlertid er ulempen til vinkjøleenheter at de ikke er tilpasset kontrollen av fuktighetsnivå.
Vinlagring 101
Mens vanlige kjøleskap ikke gir et optimalt miljø for å lagre vin på lang sikt, trenger du ikke å investere i en fancy kjeller for å få jobben gjort.
Bare husk å holde vinen kul, hold den mørk, hold den fortsatt og hold den sidelengs hvis du har naturlige korklukninger i vinen din.
Hvis du kan legge til litt fuktighet og opprettholde konsistens i temperatur, så får du mesteparten av dine vinlagringsbaser dekket.