En forfriskende og kremaktig coleslaw som fungerer godt på trakk svinekjøttsmørk eller serveres som en sidefarge.
Hva du trenger
- 1 grønnkål, strimlet
- 1 hvitløk, finhakket
- 1 paprika, finhakket
- 2 gulrøtter, revet
- 3/4 kopp (180 ml) majones
- 1/3 kopp (80 ml) ketchup
- 1/3 kopp (80 ml) surkrem
- 1/4 kopp (60 ml)
- Dijon sennep
- 2 ss (30 ml) granulert sukker
- 2 ss (30 ml) eddik eddik
- 2 ts (10 ml) salt
- 1/2 ts (5 ml) cayenne pepper, valgfritt
- 1/2 ts (5 ml) sort pepper, malt
Hvordan å klare det
1. I en middels gryte blandes majones, ketchup, rømme, sennep, sukker, eddik, salt, cayennepepper og sort pepper. Bland blandingen med koking, reduser varmen til lav og kok i 5 minutter, omrør ofte.
2. Fjern fra varme og la avkjøles i 10 minutter før det helles over grønnsaker. Bland godt, dekk skål, og legg slaw i kjøleskapet i 4 til 5 timer før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 252 |
| Total mengde fett | 18 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 14 mg |
| natrium | 943 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 4 g |