Denne pisket oppskriften tar bare ca 10 minutter å forberede. Det viktigste er å bruke riktig tid på krem og for å sikre at bollen og beaters er veldig kalde. Du kan ikke lage pisket krem med melk, halv og halv eller lys krem. De har ikke høyt nok fettinnhold til å tykke når pisket. Bruk tung krem, piskekrem eller dobbeltkrem - i utgangspunktet alt som har et fettinnhold på 30% eller høyere - for denne oppskriften.
Hva du trenger
- 2 kopper kald tung krem (pisketrær eller dobbeltkrem)
- 2 ss pulverisert sukker
- 1 ts
- vanilje ekstrakt
Hvordan å klare det
- Plasser en rustfritt stål mikseskål (sammenlign priser) og slagene på din elektriske mikser eller en wirepisk (alt du planlegger å bruke til å piske krem) i fryseren i 10 minutter.
- Fjern dem begge fra fryseren, og hell kremet i bollen. Slå med en elektrisk mikser på lav hastighet i 30 sekunder, deretter øk hastigheten gradvis, slå til krem blir tykk. Dette vil ta alt fra 5 til 8 minutter eller så. Du kan også bruke en wirepisk og slå kremet for hånd, men det vil selvfølgelig ta litt lengre tid.
- Tilsett pulverisert sukker og vanilje. Fortsett å piske kremet til den når den ønskede konsistensen.
Server på toppen av varm sjokolade, gresskarpai eller enhver oppskrift som krever pisket krem.
Du kan lagre denne hjemmelagde pisket krem i kjøleskapet i en lufttett beholder i en uke.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 53 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 17 mg |
| natrium | 4 mg |
| karbohydrater | 1 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |