Hva har Layer Cake and Hundred Acre viner til felles? Jayson Woodbridge er "Master Craftsman" - eier og vintner for både rimelig priset lagkake og kult California Cab, hundre Acre.
Når det gjelder kult Napa Valley Cabs, holder Jayson Woodbridge sin hundre Acre lineup seg selv i dagens high-end-marked. For forbrukeren som ikke har eller aldri ville drømme om å bruke opptil $ 350 på en flaske vin, tilbyr Woodbridge en rekke alternative, men ekte verdivurderte vinalternativer.
Lagkake - Everyman's Wine
Ved å ta det samme lille vinproduksjonsteamet og detaljert strategi som har gjort Hundred Acre hva det er og bruke disse tegningene til håndplukket varietall som vokser i sin historiske "hjemby", har Woodbridge bygget en solid portefølje av hverdagsviner, kalt "Layer Cake". " Disse wallet-wise viner er både sant til deres varietale karakter og regionale uttrykk, samtidig som de gir høye karakterer for deres kvalitet til prisforhold (QPR) - vanligvis priset i nærheten av $ 15.
Lagkakeens Inspirasjon
Arbeidet med sine italienske røtter, da han visste at hans egen bestefar ville ha vært hardt presset for å kjøpe en flaske Hundre Acre, ble Woodbridge inspirert til å lage viner som ville være både rimelige og tilgjengelige for alle. Oppdrag utført.
Lagkakeens navn
Det uvanlige navnet på denne serien av viner stammer fra et samarbeid om duellering av minner fra hans besteforeldre.
Den første, en hyllest til bedstemorens lagte kaker og baksiden av flaskeetiketten, forteller resten av historien: «Min gamle bestefar fortalte meg jordene der vinene bodde, var en lagkake. Hvis det var riktig gjort, ble vinen fra disse vinrankene var som en deilig kake lagd med frukt, mokka og sjokolade, med hint av krydder og rik, alltid rik.
Aldri pass opp en god lagkake. "
Lag Cake Viner
Lagkake gjør for øyeblikket en Primitivo (kjent og elsket som Zinfandel i USA) fra Puglia, Italia, en full-gassmotor Malbec fra Mendoza, Argentina, en strålende, avrundet Shiraz fra Australia, og California tilbyr både en Chardonnay og klassiker Cabernet Sauvignon . Alle Layer Cake-viner er regionalt inspirerte, 100% varierende viner .
Vinene fra Layer Cake er bygget for å gå nakke og nakke med viner som er doble og til og med tredoblet deres prispunkt . For en brøkdel av kostnaden kan du sjekke ut Hundred Acres kyssfettere via Layer Cake-linjen og nyte de krevende standarder som har bygget en levende vinarv på mindre enn et tiår.