Pig Pickin 'Cake - Mandarin Orange Cake

Pig Pickin 'Cake er et morsomt navn for en virkelig deilig kake! Denne sørlige klassikeren har en mandarin oransje kake og en unik, forfriskende ananas frosting. Denne kaken er også kjent som en mandarin oransje kake, og en Florida Sunshine Cake. For mer informasjon om historien til dette unike navnet, se notatet under oppskriften.

Hvis du ikke er en fan av kaker laget av boksekakeblanding, kan du lage en veldig god versjon av denne oppskriften med din favoritt hjemmelaget gul kakeoppskrift - bare vær sikker på å legge til mandarin appelsiner før du smaker og ikke glem Ikonisk ananas-pisket krem ​​frosting!

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Forvarm ovnen til 350 grader. Smør og mel tre 9-tommers kakepanner.
  2. I en blandeskål, kombiner kakeblandingen, mandarin appelsiner, mandarin appelsinjuice, egg og olje. Slå blandingen i 2 minutter med en elektrisk mikser.
  3. Hell den inn i de tilberedte pannene og bake i 20 til 25 minutter, eller til kaketesteren kommer ut ren. Kok kakene i panne i 5 minutter, skru opp kakene forsiktig og avslutt kjøling dem på ledningsstativ.
  1. I en blandeskål, kombiner den piskede topping, ananas, juice fra kan og den tørre vaniljepuddingblandingen. Bruk en kniv til grovt å dele frostingen i 4 porsjoner. Frost toppen av bunnlaget med 1/4 av frostingene. Legg til neste lag, og frost toppen av det med 1/4 av frostingen. Legg til toppkake laget og frost toppen og sidene med gjenværende frosting.
  2. Hold kaken i kjøleskapet til klar for servering. Frostingen er delikat og vil myke smelte ved varme temperaturer. Pig Pickin 'Cake kan oppbevares i kjøleskapet i opptil en uke.

Historien om gris pickin 'kake

Denne kaken får sitt unike navn fra "pig pickin" - en sørlig grilltradisjon. I disse sammenkomster blir en hel gris stekt og er midtpunktet til en stor fellesfest. I tillegg til den stekte grisen serveres mange side retter, og måltidet slutter ofte med denne ikoniske oransje ananaskake. Selv om oppskriften har spredt seg langt utover Sør, og nå serveres ved enhver anledning og ikke bare en gris pickin ', har det fargerike navnet igjen!

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 386
Total mengde fett 26 g
Mettet fett 11 g
Umettet fett 11 g
kolesterol 103 mg
natrium 786 mg
karbohydrater 20 g
Kostfiber 2 g
Protein 19 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)