Alle retter har sine mest populære retter. Engelsk mat er kjent for fisk og chips, italiensk mat er kjent for sine fantastiske pasta retter, og Midtøsten er kjent for hummus. Men selvfølgelig er det mye mer til alle verdens kjøkken. Så nedenfor finner du de mest populære og anerkjente Midtøsten retter og deres oppskrifter. For en ekstra bonus, sjekk ut Middle Eastern Food Gallery , hvor du vil finne fristende bilder av nye og favorittretter!
01 av 09
HummusJames og James / Stockbyte / Getty Images Begynn med sannsynligvis den mest kjente Midtøsten mat, hummus er en mashed kikerterdyp laget av tahini, olivenolje, hvitløk og sitronsaft . Det er en fristende forrett, servert med pitabrød og grønnsaker, men også fantastisk som en sandwich-spredning.
02 av 09
tahiniWestend61 / Getty Images En virtuell slips for popularitet, berømmelse og brukstid er tahini. Sesampastaen er et grunnlag for mange gode Midtøsten oppskrifter. Det kan være en ingrediens, en dukkert eller en spredning og brukes i både søte og salte retter.
03 av 09
falafelJanet Moore / EyeEm / Getty Images Hvis du spør noen om å nevne den mest berømte Midtøsten mat og deres svar ikke er hummus så er det nesten sikkert å være falafel. Denne anerkjente stiften er en stekt ball av kikærter, løk og krydder. Det serveres både som en forrett på en mezze tallerken eller som protein i et vegetarisk måltid. Falafel lager et godt smørbrød i pitabrød med israelsk salat.
04 av 09
taboulehWestend61 / Getty Images Tabouleh er en salat som er laget med sprukket hvete (også kjent som bulgur hvete), mynte, persille og grønnsaker. Det serveres både som en forrett eller bare en god lys og sunn lunsj.
05 av 09
Pita brødMargherita Tarallo / EyeEm / Getty Images Pita brød er en stift i Midtøsten diett. Det serveres med nesten hvert måltid. Varmt, ristet, fylt eller dyppet, pitabrød er den mest allsidige maten i Midtøsten matlaging. Det er lett å gjøre også!
06 av 09
Baklawa eller Baklavasumbul / Getty Images I Midtøsten er baklava ofte uttalt baklawa. Stavemåten kan være annerledes, men smaker er svært like. Grekerne bruker honning, mens i Midtøsten er oransjeblomst eller rosevann vanligvis lagt til den søte sirupen. Denne deilige desserten kan være tidkrevende å forberede, men vel verdt innsatsen!
07 av 09
Baba GhannoujJean-Blaise Hall / Getty Images Baba ghannouj er en vegetarisk favoritt. Det er en glatt og kremaktig dukkert laget med stekt aubergine og tahini, ideell til dipping pitabrød eller grønnsaker.
08 av 09
Tyrkisk kaffeThe Picture Pantry / Getty Images Middle Easterners liker deres kaffe sterk og tyrkisk kaffe er sannsynligvis å være den beste drikkevaren. Den har en dristig, rik smak med et snev av kardemomme. Forberedt forsiktig i en ibrik, får det sitte i et minutt før servering for å la kaffekornene falle til bunnen av koppen. Ifølge et tyrkisk ordtak "kaffe bør være svart som helvete, sterk som død, og så søt som kjærlighet".
09 av 09
Tyrkisk DelightFrans Schalekamp / Getty Images Tyrkisk Delight er de typiske candies (også kalt lokum) i Midtøsten. Gjort enkelt med sukker og maisstivelse, de er vanedannende og uimotståelig!