Prøv denne nutty variasjonen av en tradisjonell klassisk Midtøsten dessert. Baklava er laget med lagdelt phyllo deig , en skarp flakete deig.
Hva du trenger
- ½ kopp smør (smeltet)
- 1 16-unse pakke phyllo deig (opptining)
- ¾ kopp usaltet pistasjemuttere (finhakket)
- 1/3 kopp sukker
- 1/3 kopp honning
- 2 ts kanel
- 2 ts sitronjuice
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 350 grader. Smør en 15-in. x 10-in. x 1-in. bakepanne .
I en bolle kombinerer du pistasjemuttere og smør. Ta åtte ark phyllo deig og lag dem i pannen, spred hvert ark med smeltet smør. Spre om halvparten av mutterblandingen over phyllo deigen og dekk med et smurt ark phyllo deig.
Lag fem flere ark phyllo deig, smør hvert ark. Tilsett gjenværende mutterblanding og lag med resterende ark phyllo deig, smør hvert ark.
Ved hjelp av en kniv, kut baklava i 1 ½ "diamanter.
Bake i 50 minutter eller til gullbrun. Ca. 30 minutter før Baklava er ferdig, kombinere sukker, honning, kanel og sitronsaft til glasur i en liten gryte. Kok, sørg for at sukkeret er helt oppløst. Reduser varmen og la blandingen simre i fem minutter. Når Baklava er ferdig med matlaging, drizzles sirup over toppen og la avkjøles.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 206 |
| Total mengde fett | 10 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 15 mg |
| natrium | 138 mg |
| karbohydrater | 27 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 3 g |