Denne enkle tre-ingrediensen Lemon Pepper Grillet Tuna oppskrift tar bare minutter å forberede og lage mat. Kombinasjonen av sitron pepper, som er en spesiell krydder, med ømt grillet tunfisk er virkelig fantastisk.
Du kan grille tunfisk til sjelden doneness. Jeg må imidlertid bekjenne at jeg ikke liker tunfisk med mindre det er tilberedt til godt utført. Den fine tingen om matlaging for deg selv er at du kan lage mat som du vil! Av hensyn til fødevaresikkerhet vil jeg alltid lage tunfisk til minst 140 ° F, som er middels. Hvis det er noen rester, bruk dem til å lage Parmesan tunfisk smørbrød .
Server denne oppskriften med en grønn salat kastet med sopp, avokado og kirsebærtomater, og noen smakfulle scones eller middagsruller. Til dessert ville en fin iskake være et godt valg eller servere litt brownies eller et utvalg av informasjonskapsler.
Hva du trenger
- 4 (6 til 8 unse) tunfisk steker
- 2 ss olivenolje
- 3 ss sitron juice
- 1/2 ts sitron pepper krydder
- 1/2 ts. salt
- 1 ts revet sitronskall
Hvordan å klare det
Kombiner oljen, sitronpeper, salt og sitronskall i en liten bolle og bland godt og gni deretter inn tunfiskbiffene. Tørk og kjøl ned tunfisken i 1 til 2 timer.
Kok på George Foreman tosidig grill i 2-3 minutter per hver 1/2 "av kjøtttykkelsen, til du er ferdig som ønsket. Du kan også lage mat på kull eller gassgrill, 5-8 minutter, snu en gang til ferdig som du vil gjerne.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 132 |
| Total mengde fett | 9 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 19 mg |
| natrium | 91 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 12 g |