Kumquat Oppskrifter

Kumquats er en sitrusfrukt som er i sesong om vinteren. De ser ut som miniatyr, avlange appelsiner, og hver del av dem er spiselig bortsett fra frøene. Faktisk er peeling den mest smakfulle og aromatiske delen av kumquats.

Disse oppskriftene gjør det meste ut av den korte kumquatsesongen, slik at du kan nyte den solfylte smaken av denne frukten året rundt.

• 01 av 09

  Kumquat Marmalade Oppskrift

  Denne marmeladeoppskriften opprettholder perfekt kumquats lyse farge og smak. Tilsetningen av en oransje til kumquat-fruktene gir dybde til sitrusfaren.

  Det er ikke nødvendig å legge kommersielt pektin til denne oppskriften. Den naturlige pektin som er tilstede i sitruspellene, kombinert med sukkeret og syren av sitronsaft, sikrer en god gel.

• 02 av 09

  Kandisert Kumquat - Kumquat Glass

  Denne enkle oppskriften gjør candied kumquat slivers som ser ut som små hjul. Også kjent som kumquatglass, er disse elegante morselene smakfulle, men også fantastisk dyppet i smeltet sjokolade (eller servert sammen med noe sjokoladesmaket).

• 03 av 09

  Hele konserverte kumquater i sirup

  Server helkonserverte kumquater sammen med kaffe eller desserter, eller i bunnen av et glass champagne.

• 04 av 09

  Kumquat - Bourbon Marmalade

  Mange takk til leseren som tok min grunnleggende oppskrift på kumquat marmelade og gjorde det til noe ekstra spesielt med tillegg av et splash av bourbon. Spritet passer perfekt med sitrus, noe som gjør dette til en ferieverdig gave.

• 05 av 09

  Honeyed Kumquats Oppskrift

  Disse kumquatene er konserverte i fortynnet honning, og varmen av honningsmaken fungerer perfekt med sitrus-y, men ikke for sur smak av denne frukten. Prøv dem spooned over yoghurt eller iskrem, eller på pannekaker. Lagre den resterende honningkumquatsirupen som en glasur for skinke og annet kjøtt, eller på stekt rotgrønnsaker eller vinterkvash.

• 06 av 09

  Kumquat-Ginger Caipirinha

  I denne versjonen av den populære brasilianske romdrinken får Caipirinha et spesielt løft fra kumquats naturlige sitrus smak.

• 07 av 09

  Kumquat Endive Salat

  I løpet av sin korte sesong, fortjener kumquats å være nyter så vel som bevart. Prøv dem kvartalet eller slivered og servert på toppen av salater, som de er i denne oppskriften laget med vintersalat ingredienser.

• 08 av 09

  Kumquat Vodka Oppskrift

  Du får to kjempegod behandler når du lager denne oppskriften: vodka infundert med den solfylte sitrusmakten av kumquats, pluss frukten selv etter at de har gjennomvåt i sprut.

• 09 av 09

  Kumquat Bundt kake med Kumquat glasur

  Kumquats søtsyre smaker godt med skivede mandler og ingefær i dette enkle å lage kake. Glasuret gir hele desserten en ekstra infusjon av kumquats unike sitrusnote.