Mens Memphis-ribber typisk (ikke alltid) er gjort uten saus, får de litt fuktighet, ømning og smak fra en god mopp. Memphis mops, som de fleste grillmops, er laget med eddik og litt krydder. Vi bruker vår Memphis Rub for smak.
Mopper blir brukt under røykeprosessen for å hindre at kjøttet tørker ut og for å lage et lag av smak som er viktig for stor grillfest.
Hva du trenger
- 2 kopper eple cider eddik
- 1 kopp vann
- 1/4 kopp
- Memphis Rub
- Valgfritt: 1/4 kopp grill saus
Hvordan å klare det
1. Kombiner alle ingrediensene i en stor krukke og rist for å kombinere. Denne moppen vil sette seg så rist før du bruker.
2. Påfør mop til kjøtt under røykeprosessen.
3. Oppbevar denne mopen en lufttett beholder og kjøl opp i opptil 3 måneder.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 74 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 254 mg |
| karbohydrater | 11 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |