Chocolate-Dipped Honeycomb

Honeycomb kan ikke utelukkes i det åpne for lengre tid, da det vil trekke fuktighet fra luften og bli et klissete, soggy rot. For å forhindre dette, bør den oppbevares i baggies i lufttette beholdere. Dipping av candies i sjokolade hjelper, og sjokolade-dipped candies vil vare flere dager, selv om det er best spist snart etter at den er laget.

Du kan kontrollere tykkelsen på honningkassen ved å velge en panne størrelse basert på dine preferanser. Hvis du bruker en 11x17 panne, vil honningkaken være omtrentlig ¼ "tykk, mens en 13x9 panne gir et ½" godteri og en 8x8 panne gir en enda tykkere honningkake.

Hva du trenger

Hvordan å klare det

  1. Klargjør et rimmet bakeplate ved å feste det med aluminiumsfolie og sprøyte folien med nonstick matlagingsspray.
  2. Kombiner sukkeret, mais sirup, honning og ¼ kopp vann i en stor gryte. Du vil bruke en kasserolle stor nok, slik at blandingen kan tredobles i størrelse og fortsatt være trygt inneholdt. Rør ingrediensene sammen til sukkeret er helt fuktet. Ved å bruke en våt konditoribørste, tørk du på sidene av gryten for å fjerne eventuelle sugekrystaller.
  1. Sett inn et godtermometer og lag blandingen over middels høy varme, uten omrøring, til temperaturen når 300 grader.
  2. Når godteriet er på riktig temperatur, fjern det fra varmen og tilsett kokepulveret på en gang. Visk straks candy til å ta med natron, og vær forsiktig - det vil skumme opp mye!
  3. Så snart bakervarer er innarbeidet, hell de godteri forsiktig på det forberedte arket.
  4. La det avkjøle og herde helt, og bryte det i små biter. Honeycomb kan spises som-er, eller du kan dyppe den i sjokolade:
  5. Kombiner sjokolade og forkorting i en mikrobølgeovnskål, og mikrobølgeovn den for å smelte sjokoladen helt, omrør hvert minutt. Legg merke til at mengden sjokolade som kreves, kan variere avhengig av hvor tykk du har laget din honningkake og hvor mange stykker du har laget.
  6. Dyp de enkelte stykkene i sjokolade med to gafler slik at de er helt dekket og erstatt dem på bakeplaten. Gjenta med gjenværende honningkake og kjøl inntil sjokoladen er satt. Best nytes innen 24 timer.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier 537
Total mengde fett 18 g
Mettet fett 10 g
Umettet fett 5 g
kolesterol 2 mg
natrium 504 mg
karbohydrater 95 g
Kostfiber 5 g
Protein 4 g
(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)