No-Knead Pizza Dough

Etter å ha prøvd denne oppskriften, kan du aldri lage pizza deig noen annen måte! Ingrediensene er ganske enkelt rørt sammen, forlot natten over for å stige, og det er det - du er klar til å lage pizza. Dette er den perfekte oppskriften til den første timeren.

Hva du trenger

• 1 1/2 kopp vann (lunken)
• 1/4 teskje
• aktiv tørrgjær
• 2 ss olivenolje
• 1/4 ts sukker
• 1 1/4 ts salt
• 4 kopper / 18 ounce allsidig mel (pluss mer etter behov)

Hvordan å klare det

1. Tilsett vann, gjær, olivenolje, sukker, salt og mel i en blandeskål. Bruk en tung treskje, rør sammen for å danne en våt, veldig klebrig deig. Ikke prøv å knead med hendene, da det er for klebrig å håndtere. Blandingen vil virke tørr i begynnelsen, men når du fortsetter å røre sammen, vil alt mel bli absorbert og det vil trekke seg bort fra bunkenes kanter. Legg til mer mel hvis nødvendig for å danne en veldig tykk, veldig klebrig deigkule. Når de er blandet, dekk skålen med et håndkle, og la det være ved romtemperatur i 12 til 16 timer.

1. Flour en arbeidsflate veldig bra; Ved hjelp av en spatel skrape den klissete, boblende deigen på melet. Flour hendene og klapp ned til flatten. Klipp deigen i 2 stykker og bruk mye mel til å håndtere, knead hver porsjon i flere minutter for å danne 2 glatte, elastiske, deigboller. Tillat å hvile på et melket brett dekket i 30 minutter. Din pizza deig er klar til bruk! Denne deigen er enda bedre hvis den holdes kjølt over natten, men la opp til romtemperatur før du former pizza.
2. Denne pizza deigen fungerer like bra for tynn-skorpe eller tykkskorpen pizza oppskrifter.

MERK: Som med alle deigoppskrifter, vil mengden av mel variere avhengig av vær, melets merke etc. Bruk så mye mel som du trenger for å håndtere deigen, men husk at klistret deigen, jo bedre Tekstur av din pizza skorpe vil være.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	143
Total mengde fett	6 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	3 g
kolesterol	0 mg
natrium	632 mg
karbohydrater	20 g
Kostfiber	2 g
Protein	3 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)