Denne fuktige gammeldags eplekake laget av ferske hakkede epler, kanel og hakkede nøtter. Det er en godbit du vil gjøre hvert fall, enten du velger dine egne epler eller kjøper dem på markedet.
Sett blanderen bort! Denne kaken er best blandet den gammeldags måten - med en treskje. Takk til Carol for å dele denne oppskriften.
Server denne kaken litt varm med en iskrem eller støv den med siktet pulverisert sukker.
Se også
Gooey Caramel Apple Cake med karamell topping
Upside Down Apple Cake With Streusel Topping
Hva du trenger
- 2 kopper granulert sukker
- 3 kopper allsidig mel (13 1/2 ounces)
- 1 teskjeer natron
- 1/2 ts salt
- 1/2 ts bakken kanel
- 1 kopp vegetabilsk olje *
- 2 store egg
- 3 kopper hakket epler
- 2 ts vanilje
- 1 kopp hakket valnøtter (eller pekannøtter)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Smør og mel en 9-til-13-ved-2-tommers bakepanne.
- I en blandeskål, kombiner sukker, mel, natron, salt og kanel; bland godt. Tilsett resten av ingrediensene samtidig, og bland dem med en treskje til de blandes.
- Spred smeten i den tilberedte bakepannen. Bake i forvarmet ovn i 55 til 60 minutter, eller til kakeforsøkene er gjort. Et tannpirk inn i midten av eplekaken skal komme ut rent.
* Bruk en nøytral smak vegetabilsk olje, som canola, maisolje eller saflor.
Tips og variasjoner
Noen typer epler er bedre for baking enn andre. For en kake må eplene ikke være faste som i en kake eller skarp. Velg ganske søte epler, som Gala, Golden Delicious, Jonathan, Braeburn, Pippin eller MacIntosh.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 400 |
| Total mengde fett | 23 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 56 mg |
| natrium | 438 mg |
| karbohydrater | 45 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 5 g |