Overnatting Glutenfri belgiske vafler

Har du noen gang drømt om å våkne om morgenen til en bunke med gylne, myke lette vafler? Gjør den drømmen til virkelighet med denne super enkle glutenfri make-ahead vaffelrecepten. Våkn opp om morgenen til deilige vafler uten nesten like mye arbeid å forberede.

Disse fremstille glutenfri belgiske vafler er ekstremt lette å lage og ekstraordinært lyse og skarpe.

Smeten er tilberedt natten før, så alt du trenger å gjøre om morgenen er varmen grillen og kok til den er gylden og sprø.

Hold et parti av smeten i kjøleskapet for en rask, deilig vaffel når som helst du har et ønske.

Topp disse glutenfrie vafler med frisk frukt eller hjemmelaget blåbærsaus. For en ekstra overbærende godbit, drizzle med smeltet mørk sjokolade og kult pisket krem.

Hva du trenger

• 2 1/4 kopper melk (eller din favoritt melk erstatning)
• 1 pakke tørr gjærgranulat
• 1 ts sukker
• 1 ts salt
• 1/2 kopp smør (1 pinne)
• 2 kopper Glutenfri Pantry "Favorite Sandwich Bread Mix" (eller din favoritt all-purpose glutenfri melblanding)
• 2 egg (slått)
• 1/4 ts bakepulver
• 2 ts glutenfri vanilje ekstrakt

Hvordan å klare det

1. Varm melk og smør i en middels gryte over lav varme til smør smelter.
2. Når melk og smør er lunken (105 °), tilsett tørr gjær og sukker til melk og la den sitte til gjæren er boblende, ca 5 minutter.
3. Hell væsken i en stor beholder med et tett passende deksel (jeg bruker en 1 gallon krukke).
4. Tilsett salt og glutenfri melblanding. Rør med en visp til smeten er glatt.
5. Tett godt og hold deg ved romtemperatur over natten (ikke kjøleskap).

1. Når du er klar til å lage vafler, forvarme vaffelgriddle, rør inn i banket egg, natron og vanilje.
2. Hell ca 1/2 kopp smeten på grillen (eller nok til å dekke overflaten) og bake til den er gylden.
3. Oppbevar ubrukt smør i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Tips:

Hvis smeten løper over i grillen, legg til en liten mengde glutenfri melblanding for å tykte smeten (1 ss om gangen).

Denne oppskriften kan gjøres ved hjelp av en hjemmelaget glutenfri melblanding. Legg 1 teskje xantangummi til smeten hvis du bruker en hjemmelaget blanding.

Påminnelse: Sørg alltid for at arbeidsflater, kjøkkenredskaper, panner og verktøy er fri for gluten. Les alltid produktetiketter. Produsenter kan endre produktformuleringer uten varsel. Når du er i tvil, ikke kjøp eller bruk et produkt før du kontakter produsenten for å verifisere at produktet er fri for gluten.

Redigert av Stephanie Kirkos, juli 2016

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	276
Total mengde fett	16 g
Mettet fett	9 g
Umettet fett	5 g
kolesterol	89 mg
natrium	92 mg
karbohydrater	27 g
Kostfiber	3 g
Protein	8 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)