Quick pickled slaw, laget med gulrøtter, agurk, løk, mynte og koriander, paneer ost og gul curry saus få grillet mellom to sprø stykker av naanbrød for å lage en indisk stil grillet ost som er skarp og frisk.
Hva du trenger
- 2 stykker av naan (hvitløk flavored)
- 1/2 ss hvitløk salt
- 2 ts smør
- 6 skiver av paneer
- 1 ss gul karrisaus
Hvordan å klare det
- Begynn med å legge hakkede gulrøtter, agurk, rødløk, mynte, koriander, spisskummen, salt og sukker til en bolle. Kast grønnsakene rundt og legg til risvineddik. La sitte i ca 30 minutter.
- Etter at grønnsakene er ferdig sylt, legg paneer til en skive av naan og smør den med en gul currysaus. Tilsett syltet grønnsakslak og topp med resterende paneer.
- Fullfør bygningen av smørbrød ved å legge det andre stykket naan på toppen og smør hele smørbrød med smør.
- Varm en mellomstor støpejern skillet eller panini trykk over middels varme og legg i smørbrødsmørken.
- La smørbrødet koka i noen minutter på den ene siden til skorpen har blitt en gyldenbrun farge. Siden paneer ikke smelter som vanlige oster, ikke bry deg om det smelter. Så lenge det er oppvarmet gjennom, vil det fortsatt smake fantastisk og semi-elastisk-y.
- Når en side er klar, sving forsiktig på smørbrød og gjenta til alle ostene er oppvarmet og den andre siden er ristet og sprø opp som side 1. Når smørbrød er klar, fjern det fra varmen og la det sitte for en få minutter før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 742 |
| Total mengde fett | 53 g |
| Mettet fett | 28 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 156 mg |
| natrium | 588 mg |
| karbohydrater | 59 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 15 g |