Røkt ricotta, duftende stewed søte poteter, og søt og krydret varm honning kombinere for å lage denne grillet ost fylt med smak. Vi anbefaler at du bruker Salvatore Brooklyn's røkt ricotta fordi det er det beste som noen gang har blitt oppfunnet, noensinne!
Hva du trenger
- 1 stor søtpotet (hakket)
- 1 ss. saltet smør
- 1 salvieblad
- 1/2
- Vidalia løk (hakket)
- 1 klemme rød pepperflak
- 2 ss.
- rødvinseddik
- 1/2 vann
- Salt og pepper etter smak
- 1/2 ss. Hot Honey
- 1/2 ss. honning
- 1 dash A & B Pepper saus (eller en annen super krydret varm saus)
- salvie smør
- 2 pats saltet smør
- 2 salvieblader
- 2 skiver multigrain brød
Hvordan å klare det
- Begynn med å lage stewed søte poteter. I en mellomstor suppepotte legg til 1 ss saltet smør, hakkede løk, salvieblad, rød pepperflak, salt og pepper. La koka til løk blir gjennomsiktige.
- Tilsett søtpoteter, rødvineddike og vann. Dekk og kok på lav til søte poteter er øm og det meste av fuktigheten har blitt absorbert. Hvis poteter tørker ut, som de sannsynligvis vil, før de kokes gjennom, tilsett mer vann, 1/2 kopp om gangen.
- Samtidig, visp sammen honning og varm saus til ønsket varme er nådd.
- Monter smørbrød. På ett stykke brød fordeler du halvparten av den røkt ricotta jevnt, og legg deretter til den varme honningen og søte poteter. På det andre stykket brøt legger du resten av ricotta og smør på utsiden av smørbrød. Trykk en salvie, gå inn i hver side og sett til side.
- Grill smørbrødet i noen minutter på hver side til osten er oppvarmet gjennom og ytre skorpe er gylden, brun og sprø.