Inspirert av en av våre ypperste varmesupper, er denne hjertelige grillet ost et tilfredsstillende måltid av seg selv. Den kombinerer krydret pølse, sitruskål, salte karamelliserte løk og litt tart Wisconsin Kasseri OST, som smelter perfekt. Vi anbefaler at du serverer den sammen med en jammy Cabernet Sauvignon for å balansere saltets smørbrød.
Hva du trenger
- 3 ss pølse (fersk medium-hot
- Italiensk pølse )
- 1/4 middels løk (skåret i halvringer)
- Salt og pepper etter smak
- 3 ss smør (saltet, delt)
- 1 kopp
- kale (krøllete, hakket)
- 1 stor sitronkile (juiced)
- 3 ounce Wisconsin Kasseri OST (ca 1/3 kopp, revet og delt)
- 2 tykke skiver hvitt brød (hjertelig)
Hvordan å klare det
- Fjern karmene fra pølse, om nødvendig, og sett i middels kake over middels høy varme.
- Bryt opp pølse med en spatel og kok til brunet og kokt gjennom, men fortsatt, har litt farge. Fjern fra varme og sett til side.
- Tilsett løk, klype salt og 1 ss smør til skillet. Kok til løk begynner å myke og karamellisere .
- Bland i kale med en klype salt og pepper og dekk skillet til bladene begynner å vanne. Fjern fra varme, tilsett sitronsaft, bland og sett til side.
- Pile halvdelen av Wisconsin kasseri på 1 stykke brød og lag med kale blanding, pølse og gjenværende ost, i den rekkefølgen. Legg det andre stykket brød på toppen og dekk utsidene av begge brødskiver med gjenværende smør.
- Grill sandwich i en panne over middels varme, snu en gang til begge sidene er gyldenbrune og osten har smeltet. La sitte denne smørbrød sitte i 1 minutt før servering - dette vil hjelpe osten tykkere som hjelper sandwich oppholdet sammen som du spiser det.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1049 |
| Total mengde fett | 77 g |
| Mettet fett | 43 g |
| Umettet fett | 25 g |
| kolesterol | 212 mg |
| natrium | 1,432 mg |
| karbohydrater | 62 g |
| Kostfiber | 11 g |
| Protein | 37 g |