Dette er en populær pære cobbler oppskrift laget med smør og kake-lignende smør, sammen med friske pærer. Dette er den enkle typen skomaker. Skomageren er laget med søte pærer lagret over smør og kake smør ingredienser og bakt til perfeksjon.
Anjou og Bosc pærer er utmerket for baking.
Tilsett 1 kopp blåbær til pærblandingen for en pærebærblodspisser.
Hva du trenger
- 3 til 4 kopper pærer (skiver fersk)
- 1 1/2 kopper sukker,
- delt
- 1 pinne smør
- 3/4 kopp
- allsidig mel
- 2 ts bakepulver
- 1 ts bakken
- kanel
- 1/4 ts salt
- 3/4 kopp melk (hel eller fettfattig)
- 1 stort egg
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 325 F (165 C / Gass 3).
- Bland pærene med 1/2 kopp sukker og la stå.
- Legg smør i 2-kvartsbakkefat og sett i ovnen til den smelter.
- Kombiner alle tørre ingredienser, inkludert de resterende 1 kopp sukker. Bland godt.
- Visk sammen melk og egg i en blandeskål; sakte kombinere med tørre ingredienser for å lage en smør. Hell over smeltet smør. Ikke rør.
- Skje pærer over smeten. Ikke rør.
- Bake i forvarmet ovn i 50 til 60 minutter, eller til pent brunet og pærer er ømme. Hvis topping ser ut til å være overbrukt, dekk opp fatet med folie og fortsett å bake til pærene er ømme.
- Servere skomaker varmt eller kaldt med is eller pisket krem .
Tips og variasjoner
Hvis du vil lage pære blåbær skomaker, legg 1 kopp ferske blåbær til pærer og sukker. Det er så enkelt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 396 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 9 g |
| Umettet fett | 6 g |
| kolesterol | 146 mg |
| natrium | 354 mg |
| karbohydrater | 58 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 6 g |