Beet-infused geitost lyder fancy, men det er faktisk super enkelt! Og når du legger til sauteed kale og tre slags sopp, blir denne grillmatte grillen enda mer fargerik og smakfull.
Hva du trenger
- 2 stykker brød (hvitt fjell)
- 2 ts. av smør (ekte saltet)
- 1/2 kopp geitost
- 2 ss. kål (
- sauteed)
- 2 ss. sopp (sauteed østers, portabello eller shitake sopp)
- 1 ss. rødbeter (terninger stekt)
Hvordan å klare det
- Begynn med å kutte beetsene dine i teeny små små firkanter.
- Bland dem i geitost og rør til helt innlemmet.
- Smør halvparten av geitosten på ett stykke brød, og smør den andre halvdelen på den andre stykket brød.
- På halvparten, legg til sauteed kale, sørg for å klemme det slik at overflødig væske kommer ut før du legger den på smørbrød.
- Deretter legger du sauteed sopp og lukker smørbrød opp med den andre stykket geitost smurt brød.
- Smør smør på utsiden av smørbrød og sett til side.
- Varm opp en middels stor panne eller en panini press til middels og legg til smørbrød.
- La smørbrødet lage mat i noen minutter på hver side til begge sider er helt gyldne og brune og osten har begynt å myke opp.
- Siden det er fersk geitost, smelter osten ikke nødvendigvis som en cheddar eller mozzarella. Det vil bli mykt og kremaktig, så det er det du bør se etter.
- Etter noen minutter på hver side bør smørbrødene være klare. Tillat det å sitte i noen minutter bare for å stramme opp og deretter tjene!
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 308 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 4 g |
| kolesterol | 38 mg |
| natrium | 459 mg |
| karbohydrater | 28 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 12 g |