Benchmark for Doppelbock Worldwide
Når det gjelder Doppelbock, kan ingen andre øl berøre Paulans Salvator Double Bock. Det er bransjestandarden og utgjør perfekt denne lagerstilen som ofte kalles "flytende brød".
Tilgjengelig over hele verden, er denne legendariske øl en som hver ølelsker må prøve minst en gang. Det kan tydelig fremgå at du ikke har hatt Doppelbock før du har smakt Salvator.
Om Paulaner Brewery
Tyskland er kjent som en leder for å brygge øl, og Paulaner er kjent som et av de beste bryggeriene i Tyskland.
Det er bare naturlig at dette er hjemmet til en av de beste ølene i verden. Plassert i München startet Paulaner-bryggeriet offisielt i 1634 og Salvator har alltid vært flaggskipsølen.
Historien forteller at de Paulaner Monks i Neudeck-klosteret, som mange på sin tid, var svært dyktige på å lage øl. Deres dobbeltbock ble berømt betjent i stedet for mat under utlånt og misunnet av kommersielle bryggerier i området. Den opprinnelige Salvator-oppskriften er fortsatt i bruk i dag, selv om noen få forbedringer har blitt gjort gjennom årene.
Salvator har blitt dømt som kongen av Doppelbocks gjennom nesten fire århundrer. Selv om bryggerier fortsetter å prøve å kopiere den, har få kommet nær og bryggeriet holder sine hemmeligheter svært nær hjemmet. Selv utenfor sin stil, anses Salvator som en av de beste ølene i verden, og gjør det ofte på listen over '50 beste øl '.
Paulans ølliste inkluderer Hefe-Weizen Natural Wheat, Original München Lager, Salvator Double Bock, Weizen-Radler Non-Alcoholic, og to Oktoberfest-øl, Marzen og Wiesn.
Morsomme fakta om Paulaner
- Paulaner er et av de seks bryggeriene som inviteres til å hælde på München-Oktoberfest.
- Salvator er oppført som det primære eksemplet på Doppelbock med øldommer sertifiseringsprogram.
- Paulaner's Hefe-Weizen Natural Wheat er den mest solgte hveteølen i Tyskland.
- Paulaner Bräuhaus er en av Münchens beste ølhaller. Hvis noen ølkjennere reiser til Tyskland, kan du satse på at dette er på dagsordenen.
Salvator Double Bock Tasting Notes
Salvator pusses med et medium smørbrød-farget hode. Den klare kroppen er en dyp rav, nesten en kastanjebrun. Dens aroma er full av søt karamell.
Smaken er full av runde smaker, mest signatur sjokolade med malt, karamell, brød og hint av kaffe. Du kan til og med oppdage lys humle et sted i bakgrunnen.
Denne øl er fantastisk kompleks og har full munnfølelse. Det er et snev av kornighet i mål med dvelende karamelløtthet.
Den ideelle temperaturen for servering Salvator er 48,2 F (9 C), og anbefalingen kommer direkte fra bryggeren. Ta det til hjerte, fordi en øl av denne storheten fortjener å bli servert med størst omsorg. Paulaner foreslår også sammenkobling med et måltid av roast and and plums, og det høres heller ikke ut som en dårlig idé heller.
Om Paulaner's Salvator Double Bock
- Doppelbock lager brygget med Herkules, Tauras og Hallertauer Tradition humle ved hjelp av München og Pilsner malt.
- Brewed av Paulaner Brewery of Munich, Tyskland.
- IBU: 28
- 7,9% ABV
- Besøk Paulaner nettside