Bli kjent med disse 10 store tyske ølene

Tenk tysk øl, og det er sannsynlig at en blek, halmfarget tysk pilsner er den første tingen du kan tenke på. Den uformelle øldrikkeren kan tilgis for å tro at alle tyske bryggerier produserer de samme greiene.

Den tyske ølscenen er faktisk mer kompleks enn mange tror, ​​og landet produserer et stort utvalg lagers og ales. Som en introduksjon til de mange ølene i Tyskland, er det 10 eksempler på flotte øl i de mest populære stilene.

• 01 av 10

  Pilsner

  La oss få Pilsner ut av veien først, skal vi? Det finnes mange gode tyske Pilsners, og dette er den mest populære stilen av tysk øl.

  Tyske Pils er skarpe, forfriskende, og har en herlig hoppy bite. De har også en lysere kropp og er litt tørrere og mer bitter enn tsjekkiske (aka bohemske) Pilsners

• 02 av 10

  Weissbier: Weihenstephaner Hefeweissbier

  Mange bryggerier produserer hvite øl , men ingen kan gjøre det bedre enn Bavarianerne. Den unike smaken og aromaen i denne uklare stilen kommer fra den spesielle gjæren som brukes til å gjære blandingen av malt byg og hvete.

  Weihenstephaner har gjort disse fantastiske ting nesten lenger enn noen andre, og deres Hefeweissbier er et av de beste eksemplene på tysk hveteøl.

• 03 av 10

  Oktoberfest: Spaten Oktoberfest

  I 1872 fant et Spaten-bryggeri denne søte, brune stilen i München, Tyskland. Oktoberfest, eller Maerzen, blir tradisjonelt brygget i mars og serveres i høst, akkurat i tide til den årlige festivalen i Oktoberfest.

  Spaten Oktoberfest er bare tilgjengelig fra august til oktober eller november. Paulaner lager også en fin Oktoberfest som er tilgjengelig året rundt. Mange bryggerier over hele verden har låses på denne stilen, og mange av dem er også tilgjengelige hele året.

• 04 av 10

  Klassisk Bock: Einbecker Ur-Bock

  Bock er en spesiell stil med tysk øl som har en rekke sub-stiler. Denne første blokk i listen er et veldig tradisjonelt eksempel og en som hevder å være den "første" blokken.

  Bøker er kjent for sin mørke, malty stil og Einbecker er hvor blokken ble utviklet. Einbecker-bryggeriet tok navnet sitt fra den tyske byen Einbeck, hvor den fortsetter å brygge bock og Ur-Bock er anerkjent som en av de beste eksemplene på stilen.

• 05 av 10

  Doppel Bock: Paulaner Salvator Doppel Bock

  Doppelbocks er mørkere og rikere enn bøker, og Paulaner's Salvator er et fint eksempel på denne stilen. Alle bock er lagre , så til tross for de store smaker, er de fortsatt skarpe og rene med litt søthet.

  Hvor tung er en doppelbock? Paulaner Salvator Doppel Bock er en legendeøl, og historien forteller at munkene kunne raske i lange perioder fordi de drakk den.

• 06 av 10

  Helles eller Maibock: Ayinger Bräu-Hell

  Kategorisert som en Helles-lager, bryter Ayinger Bräu-Hell gapet mellom lysbock-stilen til Mai Bock og pilsners. Det var jo opprinnelig utviklet som det bayerske svaret til Pilsner.

  Til tross for sin bleke farge, er den fortsatt ganske malty i smak, men det er generelt hoppier enn andre bøker. Denne klassiske ølen er en kontrast i seg selv og et godt eksempel på Helles stil.

• 07 av 10

  Kölsch: Goose Island Summertime

  Kölsch er en uvanlig øl fordi den er brygget med ale gjær, men den er alderen som en lager. Den er blek og forfriskende med moderat hopping. Purister stønner som de ser at valget for Kölsch-inngangen faktisk brygges i Chicago.

  Imidlertid brygges de beste Kölsch-stil ølene i Köln og gjør sjelden det forbi den tyske grensen. De få som gjør det ut kan være vanskelig å finne. Heldigvis er sommertiden fra Goose Island et fint eksempel på stilen, og den er lett tilgjengelig.

• 08 av 10

  Altbier: Alaskan Brewing Co. Amber

  God tyskbrygget Altbier er også vanskelig å finne utenfor Tyskland, så prøv dette fine eksempelet fra Alaskan Brewing Co.

  "Alt" er subtilere enn du forventer av sin brune eller gule farge. Det er litt malt med nesten ingen humle aroma. Det er vanligvis ganske bittert, men ikke aggressivt så.

• 09 av 10

  Rauchbier: Aecht Schlenkerla Rauchbier

  Rauchbier, eller "smoke beer", er en svært uvanlig stil. Selve øl er mye som Oktoberfest med søte og malty smaker, men røykaromaen legger til et helt uventet element i profilen. Noen drikkere beskriver smaken som å være jerky biff eller skinn.

  Aecht Schlenkerla Rauchbier er verdt å spore hvis du aldri har prøvd det før.

• 10 av 10

  Berliner Weisse: Berliner Kindl Weisse

  Berliner Weisse er en annen svært uvanlig stil med øl. Smaken og karakteren kommer fra bevisst soured korn som produserer en tart og tangy øl.

  Det er veldig forfriskende, og mange fans av denne stilen liker å legge til smaksatt sirup med frukt eller urt, men det er også bra akkurat slik det er.