Noen trivia om ditt favorittstimulerende middel
Som den mest potente kjemiske komponenten i kaffe eller te, er vi alle veldig oppmerksomme på koffein. Neste gang du sitter rundt kaffebaren, nyter en latte og kanskje snakker om kaffe generelt, kan du virke ganske lurt ved å kaste rundt disse koffeinfakta.
- Det fulle kjemiske navnet på koffein er 1,3,7-trimetylxantin og dets kjemiske formel er C8H10N4O2
- Koffein ble først isolert fra kaffe i 1820
- I sin rene tilstand er koffein et krystallinsk hvitt pulver
- Koffein finnes i 60 forskjellige planter
- 10g koffein regnes som en dødelig dose
- Det er det mest populære stoffet i verden. Nitti prosent av amerikanerne forbruker det i noen form hver dag
- Over 450.000.000 kopper kaffe forbrukes i USA hver dag!
- Mørkstekt kaffe har mindre koffein enn lett ristet
I motsetning til populær tro vil koffein (eller kaffe) ikke hjelpe noen nøktern opp hvis de har hatt for mye å drikke
Hvordan koffein fungerer
Koffein forårsaker endringer i hjernens kjemikalier, hovedsakelig på to måter. Det etterligner adenosin og binder til alle adenosinreceptorene i hjernen din. Dette forhindrer at ekte adenosin gjør jobben sin, noe som skjer med å senke nerveimpulser og forårsake døsighet. Så blir hjernen mer våken. Koffein øker også nivåene av dopamin i hjernen din, noe som forbedrer din følelse av velvære og forbedrer humøret ditt. Det er denne dopamin-effekten som er roten til koffeinens vanedannende egenskaper.