Oven Apple Butter Oppskrift

Omdreining av applesaus til rik, smørbar eple smør er lett når du gjør det i ovnen. Med denne metoden er det ikke nødvendig å bruke tid på å røre og stå over ovnen. Og du kommer til å kontrollere hvor mye sukker går inn i oppskriften.

For å lage eple smør trenger du epleauce. Du kan starte med butikk, men du får et mye bedre sluttprodukt hvis du starter med din egen hjemmelagde saus. Du kan bruke sakte komfyr appelsauce eller ovn-topp appelsauce .

Hva du trenger

• 2 kvartetter (1,8 liter) epleauce
• 1 kopp (227 g) brunt sukker ELLER 1/3 kopp honning (valgfritt)
• 1/3 kopp (78 ml) eple cider eddik ELLER sitronsaft
• 1/2 ts bakken kanel (valgfritt - la ut hvis applesauce allerede var krydret)
• 1 små klype jordnøtter (valgfritt - la ut hvis applesauce allerede var krydret)

Hvordan å klare det

1. Forvarm ovnen til 325F (163 C). Kombiner alle ingrediensene i en stor bakervarer. Bake i ca 3 timer.
2. Rør av og til, slik at applesauce nær kantene på bakervarmen ikke kokes raskere enn sausen i midten. Hvis du bare vil røre en gang i timen, er det greit. Hvis du kan røre oftere, vil du eliminere noe av steketiden i ovnen. Dette skyldes at omrøringen vil bidra til å frigjøre fuktighet fra applesauce slik at det kondenserer til eple smør raskere.

Apple smør vil holde seg i kjøleskapet i minst en måned, eller det er lett å bruke for lengre holdbarhet.

For å eple smør:

1. Fyll pint eller halvpintkrukker (det er ikke nødvendig å sterilisere krukkene for denne oppskriften), etterlater 1/2-tommers hodeplass mellom toppen av maten og kantene på krukkene. Bruk en smørkniv eller en liten skje for å frigjøre luftbobler.
2. Tørk av kantene på krukkene med et fuktet papir eller rent kluthåndkle (eventuelle mat som ligger fast på felgen kan hindre en god forsegling). Fest lukningslokkene. Fremgangsmåte i et kokende vannbad i 15 minutter. Juster for høyden din om nødvendig.

variasjoner:

Fordi redusere applesauce til eple smør konsentrerer smaken av frukten, kan det være gøy å lage single varietal eple sauser og butters. For eksempel kan du lage Macintosh smør, Honeycrisp smør, etc. Du vil definitivt smake forskjellen!

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	29
Total mengde fett	0 g
Mettet fett	0 g
Umettet fett	0 g
kolesterol	0 mg
natrium	0 mg
karbohydrater	8 g
Kostfiber	0 g
Protein	0 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)