01 av 07
Først er Macaroni-salaten Plated
Foto © John Mitzewich Siden dette var min første søppelplate, la jeg telleren hjelpe meg med å veilede meg. Kunder får vanligvis et valg av to baser fra en liste som inkluderer; pommes frites, pasta salat, bakt bønner, mac og ost, pommes frites, blant andre. Jeg bestemte meg å gå med det sunneste valget, macaroni salaten , som jeg kunne se hadde små flekker av grønnsaker i den. Wow, det er mye makaronsalat!
02 av 07
Så kom hjem frites
Foto © John Mitzewich Jeg ble allerede nervøs. De hadde nettopp startet, og jeg hadde allerede som to pounds av mat på min tallerken!
03 av 07
Tid for de røde hottene
Foto © John Mitzewich Ikke en, men to store, all-beef røde hotter ble flammet-broiled og lagt til toppen av min høyde av stivelse. Jeg lurte på om plastplaten faktisk skulle støtte all den vekten.
04 av 07
Gul sennep og løk Garnér platen
Foto © John Mitzewich Uansett hvilken type søppelplate du velger, får de alle sennep og løk. Det er bare regelen.
05 av 07
Platen er ferdig med en mystisk kjøttsås
Foto © John Mitzewich Denne bisarre parabolen var ferdig med to store gryter av hva ansatten fortalte meg var "som chili", og "trodde det var biff." I tilfelle det ikke skulle fylle meg, var noen stykker hvitt brød det siste. Jeg er sikker på at noen standard chili oppskrift ville fungere hvis du faktisk bestemmer deg for å gjøre dette hjemme.
06 av 07
Mitt forsøk på å fullføre søppelplaten i navnet på kulinarisk forskning
Foto © John Mitzewich Ser til side, det var faktisk ganske velsmakende. Det minnet meg om å være på selskapets piknik, og du vil ikke virke som en hog og fortsetter å gå opp på buffetbordet, slik at du hoper så mye mat som passer på tallerkenen din. Det var liksom sånn. Jeg var fast bestemt på å slå søplaplaten og fullføre hele greia. Jeg tror telleren var å plassere sidespill.
07 av 07
Garbageplaten vinner
Foto © John Mitzewich Jeg var så nær. Men jeg kunne ikke bare gjøre det. Jeg kastet i håndkleet ... bokstavelig talt. Men jeg var glad jeg prøvde. Så, hvis du noen gang er i vestlige New York, hvor som helst i nærheten av Rochester, og er virkelig sulten, hvorfor ikke prøv en søppelplate for deg selv. Lykke til, du trenger det!
For mer informasjon, les The Famous Garbage Plate of Rochester, New York artikkel i kategorien Extreme American Cuisine.