Denne enkle forberedelsen koker håndfri i sakte komfyren. Kanel, brunt sukker og smør smaker på squashen. Den er tilberedt med litt eplejuice eller cider.
Server squashbitene som de er, eller sprut squashen ut og smør den. Tilsett litt av matlagingsvæsken mens du moser. Du kan også sette væskene i en kasserolle og koker dem ned til en sirupaktig konsistens på stovetoppen. Dryss over kokt squash.
Hva du trenger
- 1 stor butternut squash, ca 3 til 4 pounds
- 1 kopp eplejuice
- 4 ss smør, smeltet
- 1/4 kopp pakket brunt sukker
- 1/2 ts bakken kanel
Hvordan å klare det
- Quarter butternut squashen i lengderetningen, kutt avstammen og skru ut frø. Hell eplejuice i sakte komfyren.
- Kombiner smør, brunt sukker og kanel i en kopp eller liten bolle.
- Sett to av squashkvarterene, kutt siden opp, i sakte komfyren. Drikk med omtrent halvparten av smørbrun sukkerblandingen.
- Plasser de resterende to squashkvarterene på de første og dryss med resterende smørbrun sukkerblanding.
- Dekk og lag på LAV i 6 til 8 timer, eller til squash er ømt.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 387 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 31 mg |
| natrium | 28 mg |
| karbohydrater | 74 g |
| Kostfiber | 9 g |
| Protein | 5 g |