Disse tregte potetene er super enkle å lage med cheddarost og enkle krydder. Oppskriften er populær for sin enkle forberedelse og god smak, og det er en tallerken du er sikker på å gjøre igjen og igjen. Bildet poteter ble skiver, men terninger med potteplater er også fine.
Retten er et utmerket valg for en travel dagsmiddag. Det faktum at oppvaskmaskinen ikke tar opp stovetop eller stekeovnen er en annen stor fordel, spesielt hvis du jobber med en stor middag eller feriefest.
Det er mange ting du kan gjøre for å legge til forskjellige smaker til oppskriften. For lett hvitløk smaken, gni en peeling og skiver med hvitløk over sidene og bunnen av komfyren før du smør på innsiden. Eller, for å legge til mild løk smak, saut noen spiseskjeer skalller eller finhakkede løk i gryten, før du legger til melet og tilbered sausen. Noen bacon, terninger av ham eller noen spiseskjeer av ferske hakkede urter kan bli lagt til for ekstra smak og farge også. For en rikere saus, bruk halv og halv i stedet for melk. Mulighetene er tilsynelatende ubegrensede.
Pynt de ferdige poteter med litt ekstra shredded cheddarost eller ferskt hakket fersk persille eller bøyd for en attraktiv presentasjon. Se tipsene for hvordan du skal fullføre parabolen i gryten med en brønnpuss på topp.
Oppskriften gjør 4 porsjoner, og det blir lett oppskalert for en stor familie eller potluckmiddag.
Hva du trenger
- 5 middels poteter (ca. 1 1/2 til 2 pounds)
- 3 ss smør
- 1/4 kopp
- allsidig mel
- 1 ts kosher salt
- 1/8 teskje ferskmalt svart pepper (eller smake)
- 1 1/2 kopper melk
- 1 kopp strimlet cheddarost (pluss mer for garnering, hvis ønskelig)
- Valgfritt: fersk hakket persille eller grønt
Hvordan å klare det
- Svært smør bunnen og sidene av langsomkokeren.
- Peel poteter og skar dem i 1/4-tommers runder. Alternativt, klipp dem i 1/4-tommers terning. Vri potetene den smørde crock potten.
- Kombiner 3 ss smør i en kasserolle over middels lav varme. Når smøret har smeltet, tilsett mel, salt og pepper. Kok, rør kontinuerlig i 2 minutter. Gradvis visp i melk. Varm og rør til boblende og fortykket. Tilsett den ristede osten og fortsett å lage mat, rør, til osten har smeltet.
- Hell ostesausen over potetene.
- Dekk potten og kok potetene på lav i 5 til 7 timer, rør en eller to ganger i steketiden for å holde potetene belagt med ostesausen. Drykk ekstra ost på toppen av potetene, og fortsett å tilberede bare til den har smeltet.
- Overfør poteter og saus til en serveringsskål og pynt med hakket persille eller grønt, om ønskelig.
Tips
Gjør det til en gryte: For et nybakte au gratin- utseende, overfør den kokte potetblandingen til en smurt bakervarer. Kombiner 1 kopp myke ferske brødsmuler med 2 ss smeltet smør . Dryss krummene over potetene og bake i en forvarmet 425 F ovn i ca 10 til 15 minutter, eller til brunet.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 649 |
| Total mengde fett | 35 g |
| Mettet fett | 19 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 92 mg |
| natrium | 1,393 mg |
| karbohydrater | 61 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 23 g |