Denne enkle trykkkokeren spaghetti er intet mindre enn fantastisk. Kombinere alt (inkludert pasta!) I Instant Pot-komfyren gjør dette til et praktisk en-pottsmåltid, og det er klart på mindre enn 30 minutter. Bare sauté biffen med løk og hvitløk og legg til alle de resterende ingrediensene. Still inn tiden i 5 minutter ved høyt trykk og trykk på knappen. Det er alt der er til det! En komplett hjemmelaget spaghetti middag kunne ikke vært enklere.
Hvis du liker paprika i spaghetti-sausen, legg ca 1/2 kopp rød eller grønn paprika til gryten sammen med tomater. Sopp gjør et utmerket tillegg til saus også. Saute dem sammen med biffen.
Oppskriften gjør ca 4 porsjoner, og det blir lett doblet for en større familie eller rester. Det er enda bedre oppvarmet neste dag!
Server spaghetti med hvitløkbrød (se tipsene) og en kastet salat .
Hva du trenger
- 2 ss
- oliven olje
- 1 middels løk (hakket)
- 1 pund kjøttbiff
- 2 fedd hvitløk (hakket)
- 8 grams ukokt spaghetti
- 1 (28 oz) kan knuse tomater
- 3 ss tomatpuré
- 1 teskje tørket blad basilikum (eller 1 ss fersk hakkede basilikum)
- 1/2 ts tørket blad oregano
- 1/2 ts granulert sukker
- 2 kopper vann
- Valgfritt: dash knuste rød pepper flak
- Valgfritt: 2 ss hakket persille (fersk, italiensk flatblad)
- 1/4 kopp Parmesanost (revet, pluss mer til servering)
Hvordan å klare det
- Varm olivenoljen i Instant Pot-settet på Sauté. Når oljen er varm og glitrende, legg den hakkede løk. Kok i ca 5 minutter, eller til gjennomskinnelig. Smør biffen i potten. Fortsett å lage mat til biffen ikke lenger er rosa, omrør ofte. Tilsett hakket hvitløk og kok i 1 minutt lenger. Trykk på Avbryt-knappen.
- Bryt spaghetti i tredjedeler og legg til potten sammen med knuste tomater, tomatpuré, basilikum, oregano, sukker og vann. Legg til et dash krosset rød pepper flak, om ønskelig. Rør blandingen forsiktig for å blande.
- Fest lokket og sørg for at ventilasjonsknappen er på forsegling. Trykk på manuell knappen og sett den i 5 minutter (høyt trykk). Når koketiden på 5 minutter er opp (det tar flere minutter å komme til trykk før det begynner å matche), la trykket slippe ut naturlig i ca 5 minutter. Med en pottholder eller ovnminne, vri knotten til Venting for å frigjøre gjenværende trykk.
- Rør på spaghetti og saus og legg til 1/4 kopp Parmesanost og fersk hakket persille, hvis du bruker.
- Skje spaghetti og saus i en serveringsskål og server med ekstra parmesanost.
Tips
- Lett hvitløkbrød : Varm kjeksen. Del et brød italiensk brød eller en baguette i halv horisontalt og legg den på et bakkeblad, klipp opp siden. I en liten gryte, kombiner 2 spiseskjeer smør med 2 ss olivenolje og 3 fedd med hakket og godt knust hvitløk. Plasser pannen over middels lav varme og kok i 2 til 3 minutter. Rist brødet under broiler til det er lett brunet. Fjern det fra ovnen og puss med hvitløksmørblandingen. Legg den tilbake under kjøttpålegget i 20 til 30 sekunder.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 548 |
| Total mengde fett | 22 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 105 mg |
| natrium | 229 mg |
| karbohydrater | 44 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 44 g |