Luxuries som smør og egg var knappe i løpet av årene av den store depresjonen, men kunnskapsrike kokker klarte fortsatt å produsere bedre enn tilfredsstillende kaker. Ingrediensene lister over depresjonskakeoppskrifter ligner bare de moderne, med natron og eddik gjør jobben med egg og vegetabilsk olje i stedet for smør.
Noen ganger referert til den så sprø kaken, delvis fordi du kan blande og bake alt i en panne hvis du vil, denne upretensiøse konfekten brakte feiringen til bordet på mange sliterende husstander. Det faktum at Depresjonskakeoppskrifter har opplevd langt utover landets økonomiske utvinning, burde stå for deres deilighet. Dette gjør en flott kake for folk med meieriallergi eller som spiser en vegansk diett.
Hva du trenger
- 3 kopper mel
- 2 kopper sukker
- Klem salt
- 2 teskjeer natron
- 10 nivåer ss usøtet kakao
- 2 ts vanilje
- 3/4 kopp vegetabilsk olje
- 2 ss destillert hvit eddik
- 2 kopper kaldt vann
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F. Smør og mel en 13x9x2-tommers bakepanne .
- Sift tørre ingredienser i en stor mikseskål. Tilsett resterende ingredienser og rør med en stor skje til det er jevnt og godt kombinert.
- Hell smeten i pannen.
- Bake ved 350 F i 30 minutter eller til en tannpirke satt i midten kommer ut ren.
- Sett pannen på en wireholder til kaketoppen føles helt kul til berøring.
- Frost med din favoritt frosting.
Mer om sjokoladekake
Velger du alltid en sjokoladekake til bursdagen din? Sjekk ut disse andre sjokoladekakeoppskrifter:
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 258 |
| Total mengde fett | 12 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 310 mg |
| karbohydrater | 37 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |