Kikærter (aka garbanzo bønner) gjør en velsmakende, snack-time-behandling når du bare smelter med noen krydder. Pass på å følge instruksjonene for å klappe dem tørr; tørreren de går inn i ovnen, jo raskere vil de skarpe opp pent.
Hva du trenger
- 2 kopper frisk eller 1 kan kikærter
- 1 ts vegetabilsk eller rapsolje
- 1/2 ts fint havsalt
- 1/4 ts ferskjord svart pepper
- Valgfritt: 1/8 ts bakket cumin
- Valgfritt: 1/8 ts bakket gurkemeie
- Valgfritt: Dash of cayenne
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 375 ° F. Skyll kikærter, tøm dem og legg dem i ett lag på et rent kjøkkenhåndkle eller lag med papirhåndklær. Tørk dem så tørt som mulig - til og med la dem sitte ute for å lufttørke, hvis du vil.
- Overfør kikærter til en middels bolle. Drikk med oljen og kast kikærterne for å belegge dem jevnt med oljen. Dryss med saltet og noen av krydder du velger å bruke, og kast kikærter igjen for å belegge dem jevnt.
- Overfør kikærter til baktap og spred i et enkelt lag (du kan justere bakeplaten med et stykke pergamentpapir for enkel opprydding, hvis du vil). Bake til brunet og sizzling eller ca 45 minutter. Du vil ha dem til å bli litt tørket og tørket ut, så de har litt skarp og knase til dem.
- La kikærterne kjøle litt før servering.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 253 |
| Total mengde fett | 5 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 470 mg |
| karbohydrater | 40 g |
| Kostfiber | 9 g |
| Protein | 13 g |