En dampet kinesisk fruktkake som en nyårs tradisjon
Det er mange tradisjoner knyttet til kinesisk nyttårs sesong eller vårfest. Men en viktig tradisjon finner sted før det gamle året har kommet til å lukke, og serverer nian gao (klebrig kake) til Kitchen God.
Ifølge legenden, en uke før vårfest begynner, kommer kjøkkengudinnen tilbake til himmelen for å rapportere om en families oppførsel i løpet av det foregående året. En negativ rapport fra Kitchen God betyr at en familie vil lide av uflaks i løpet av det kommende året.
Heldigvis kan han bli satt i godt humør med nian gao.
Opprinnelser til kjøkkenguden
I Kitchen's God Wife beskriver Amy Tan legenden om hvordan kjøkkenguden kom til å eksistere. I utgangspunktet sprang en tigger ved navn Zhang inn i en peis for å unnslippe å bli sett av sin tidligere kone. Hans forlegenhet kom ikke fra hans reduserte omstendigheter, men fra veien hadde han mishandlet henne. Hans kone forsøkte forgjeves å slukke brannen, men ble til slutt tvunget til å se at hennes tidligere manns aske flykte opp i skorsteinen. Etter å ha hørt historien bestemte Jade-keiseren seg for å belønne mannen for å innrømme hans feil, ved å gjøre ham Kitchen God, opptatt av å se over alles adferd.
Ikke overraskende gitt sin viktige oppgave, bilder av Kitchen God skildrer ham som en ganske imponerende figur. Fortelleren i The Kitchen Guds Wife beskriver en av hennes mor som er gitt til henne: "Mannen er ganske stor og sitter i kongelig prakt, og holder en quill i den ene hånden, en tablett i den andre.
Han har to lange whiskers, formet som glatte, koniske svarte pisker. "
Feeding Sticky Cake til kjøkkenet Gud (Nian Gao)
For å sikre en gunstig rapport fra Kitchen God, utviklet egendefinert å mate ham Sticky Cake. Ifølge forskjellige kontoer var dette enten bestikkelse eller bare et middel for å sikre at kjøkkengudens munn var for full av kake for å formidle en ugunstig rapport.