Øyet med rund kutt kommer fra biffens bakkvart. Kuttene fra dette området inkluderer øye med runde, topprunde og nederste runde. Øyet av runde er den mer ømme kuttet. Her er flere oppskrifter for øye med rund stek.
Øye med runde med hvitløk og appelsinjuice
En enkel appelsin marinade, hvitløk og krydder smaker dette mager biff øye med rund stek. Server dette øye med rund stek med potetmos og dine favoritt dampede grønnsaker for en deilig dagligdag eller søndagsmiddag.
Øye med runde med sennepskål
Sennep, rødvin og urter bidrar til å smake denne lean øye med rund stek. Stekten startes på høy varme, og urtblandingen gnides over steket før steking
Marinerte øye med rund steke
Dette øye med runde blir først marinert med en fin blanding av soyasaus, tomatpuré og eddik, så blir den stekt til perfeksjon. Slice leftover øye av runde tynt for smørbrød neste dag.
Roast Beef med hvitløk og timian
Denne oppskriften bruker et øye med rund stek eller rumpstekt, bare krydret og stekt til perfeksjon.
Pottstekt øye med runde
Denne braised øye av runde er tilberedt med en rekke grønnsaker og kaffe, for et rik og hjertelig hverdagsmåltid.