En enkel eplejuice marinade, hvitløk og krydder smaker dette magre oksekostet. Server denne stekepakken med potetmos og din favoritt dampede grønnsaker for et deilig hverdagsmåltid eller søndagsmiddag.
Relatert oppskrift: Pepper og hvitløk øye av Round Roast
Hva du trenger
- 1
- øye med rund stek , ca 3 til 4 pounds
- 4 fedd hvitløk, hver kuttet i 4 til 6 slivers
- 1 teskje paprika
- 1 ts chili pulver
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts bakket cumin
- 1/2 ts salt
- dash svart pepper
- 1 kopp eplejuice eller cider
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
Hvordan å klare det
- Med en paring kniv, kutt dype slitser i biffen og begrave en hvitløk i hver. Plasser dem jevnt over steken.
- Kombiner paprika, chilipulver , hvitløkspulver, spidskommen, 1/2 ts salt og pepper; gni over stek og plasser i en stor matoppbevaringspose. Tilsett olje og eplejuice. Pak posen, kjøl, og la marinere i 2 timer.
- Varm opp ovnen til 325 F.
- Legg steke i en grunne pan og stek, avdekket, i ca 25 minutter per pund, eller til ca 145 F på kjøtttermometer for middels sjeldne.
Du vil kanskje også like
Roast Beef Med Hvitløk og Timian
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 591 |
| Total mengde fett | 33 g |
| Mettet fett | 11 g |
| Umettet fett | 16 g |
| kolesterol | 202 mg |
| natrium | 210 mg |
| karbohydrater | 5 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 65 g |