Denne rotisserie tri-tip steke har en god, langsom tilberedt smak. Spice gni legger til en rik sørvestlig touch. Denne parabolen ville gå bra med grillet grønnsakskebab eller grillet poteter.
Hva du trenger
- 2 til 3 pounds (900 til 1300 g) tri-tip-steker
- 2 spiseskjeer (30 ml) baket spisskummen
- 2 ss (30 ml)
- oliven olje
- 1 spiseskje (15 ml) hakket hvitløk
- 2 ts (10 ml) malt koriander
- 2 ts (10 ml) grovt salt
- 1 ts (5 ml) paprika
- 1/2 ts (2,5 ml) cayenne pepper (valgfritt)
- 1/2 ts (2,5 ml) sort pepper
Hvordan å klare det
1. Bland sammen krydder og olivenolje i blandeskål. Lag grunne spalter langs kjøttet og gni i krydderblanding. Plasser i en resealable pose hvor som helst fra 4 timer til over natten.
2. Forvarm grillen og trekk tippene på rotisserie-spydet. Sikre kryss og plasser på grillen på høy varme i 20 minutter. Reduser varmen til middels høy for resten av tilberedningstiden, eller når den interne temperaturen er mellom 150 og 165 grader F / 65 til 75 grader C.
3. La roastet hvile i 15 minutter før skiver.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 461 |
| Total mengde fett | 25 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 169 mg |
| natrium | 899 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 56 g |