Topp måter å nyte ferske sommertomater

Her er en nedtelling av oppskrifter og forberedelser ved hjelp av en av stjernene med varmt vær å spise - den søte, saftige, modne tomat. Etter å ha lidd gjennom rosa, smakløse, melkefulle supermarkedstomater hele vinteren, er det ingenting som sier sommer som en vakker, plukket tomat. Og den beste delen av disse oppskriftene er at de er alle enkle å lage.

• 01 av 08

  Fersk tomat, geitost og urtesalat

  Denne California-parabolen er det minst tradisjonelle medlemmet på denne listen, men en smak av denne salaten og eventuelle tvil om inkluderingen vil bli strekket. Riv bladene av et ølhud smørsalat fra hverandre, og topp med ferske tomater, noen stykker agurk og en sjenerøs smuldring av fersk geitost.
  
  Ses med salt og ferskt, sort pepper til smak, og topp med et stort sprinkling av søte urter - basilikum, persille, karbon og mynte. En liten drizzle olje og eddik er alt som trengs for å fullføre denne deilige tomatsalaten.

• 02 av 08

  Frisk tomat Pizza

  Det er ikke noe galt med en tradisjonell del av pizza. Men i midten av sommeren snu den pizzaen til noe veldig spesielt, med skiver med friske arvestympatomer. Før du legger på med osten, ordner du ganske enkelt tynne skiver fersk tomat på toppen av den vanlige sausen. Sørg for å krydre med litt salt og ferskt svart pepper for å virkelig få fram de smaker.

• 03 av 08

  Ovn-stekt friske tomater

  Som alle som har noen kirsebær tomatplanter ute i bakgården, kan attestere, alt du trenger å ha en enkel oppskrift å bruke opp alle disse statister! Naboene vil bare ta så mange. Så kutt dem i halvparten, kaste med ekstra jomfruolje, litt salt og ferskt sort pepper, kanskje noen få kiler av urt, og stek i en langsom ovn til karamellisert. Når de er avkjølt, kan disse stekte tomater brukes i utallige oppskrifter.

• 04 av 08

  Gresk salat med friske tomater og feta

  Greske innvandrere som bosatte seg i Midtvesten brakte denne klassiske ferske salaten til amerikansk bord. En gresk salat er en perfekt oppskrift for å nyte søte, modne kirsebærtomater, sammen med de tradisjonelle agurker, løk og fetaost.

• 05 av 08

  Frisk tomat Gazpacho

  Gazpacho er en god varm værsuppe fordi du spiser det kaldt. Denne oppskriften er ganske tradisjonell og viser virkelig tomater som er vintreet modne. Du kan gjøre denne gazpachoen så mild eller krydret som du vil, ved å justere mengden varme paprika.

• 06 av 08

  Frisk tomat og Mozzarella Salat

  Dette er en enkel og vakker kald tallerken å servere på noe sommermåltid. En tomat- og mozzarellasalat med fersk basilikum er en klassisk kombinasjon, og denne versjonen inneholder hver bit tomat som sin egen salat.

• 07 av 08

  Bacon, salat og tomatwich

  Tomater er et vanlig tillegg til alle slags amerikanske smørbrød, men ingen smørbrød viser den søte tangy godheten til en sommertomat som BLT! Den skarpe salat, den røykfylte bacon, majonesen binder alt sammen - det blir ikke mye bedre enn dette for å nyte en ny sommer tomat.

• 08 av 08

  Bare Tomat

  Den ultimate måten å nyte en frisk, søt, moden sommer tomat er plukket fra vintreet, børstet av med bare hender, og spist som det er. Dens varme juice eksploderer med måneders lagret solskinn. Alle som har vokst tomater, vil vitne om at det ikke blir bedre. Hvis du ikke har din egen hage, ville det neste beste være å besøke et bøndemarked for å nyte den nettopp valgte smaken.