Jambon beurre er ganske enkelt en skinke og smørbrød i en baguette. Det er enkelt, deilig og en klassiker av fransk mat.
Arkitekturen er enkel: Begynn med en kvalitet baguette, skiver langs i midten, spred kutteinnretningene med litt smør og lag i tynne skiver av skinke. Det er det. Det er virkelig så enkelt og deilig.
Cooks notat : Ingen eksakte mengder har blitt gitt for denne oppskriften, fordi forholdet mellom skinke og brød er helt opp til personlig smak. Slather en sunn mengde smør på brødet for å "forsegle" smørbrødene sammen og gi det en rik smak, men ikke så mye som å gjøre det fettete.
Hva du trenger
- 8.75 gram / 250g brød (høy kvalitet baguette, helst organisk)
- 4 ss smør (ved romtemperatur)
- 6 gram / 12 skiver
- skinke (jambon, tynt skiver)
- Garnér: salat
Hvordan å klare det
Skjær den ferske baguetten i lengderetningen.
Spred det mykede smøret på brødens kuttflater.
Lag ham på smør, hvor mye du bruker er helt opp til deg.
Legg til noen salatblader eller til og med noen stykker tomat - forstå dette er ikke en klassisk måte å servere, men legger til og ekstra dimensjon.
Smør baguetten sammen og server jambon beurre kjølt.
Oppbevar sandwichen i kjøleskapet i opptil en dag.
Dette gjør et perfekt piknik menyelement.
Alternativer til Classic Jambon Beurre
Ham med smørde baguette er bare en av mange franske klassiske smørbrød. Tilsetningen av en liten sennep kan bytte denne sandwichen veldig raskt inn i noe annet. Vennligst bruk fransk eller Dijon sennep (ikke engelsk).
Legg til en liten salat (ikke bare bladene) til skinke og smør og server. Hvis du bruker tomat, ikke hold smørbrød som tomat vil gjøre sandwich soggy. Legg alltid til i siste liten.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 339 |
| Total mengde fett | 17 g |
| Mettet fett | 8 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 58 mg |
| natrium | 821 mg |
| karbohydrater | 32 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 14 g |