Det er ikke noe som en varm, smørbrød croissant på en kjølig høstmorgen ... spesielt en som er fylt med smakfull steket kalkun, sprø smokey bacon, eggeplomme-smakfull solskinns egg og deilige blåbærdekkede geitostsmuler.
Blåbærbelagt geitost kan virke som et merkelig tillegg til denne frokostsandwichen, men det er søtt, men tart smaken er perfekt mot kjøttets rikdom og croissanten tidlig om morgenen.
Ikke inn i blåbærbelagt geitost? Ikke bekymre deg, det er noen flere frokostvennlige alternativer som også vil være deilig på denne smørbrød. Prøv å parre litt applewood røkt cheddar med eple smør eller et par stykker buttery muenster ost med bringebær syltetøy.
Hva du trenger
- 1 croissant
- 1/3 lb kalkunbryst (varm rost, takknemmende rester er best!)
- 3 skiver bacon, tilberedt og holdt varm
- 2 oz blåbær rullet geitost (eller annen geitost med frukt rundt den)
- 1 egg (organisk)
- 1 ts saltet smør
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F. Skiv croissanten i halv og kast den inn.
- I mellomtiden tar du en liten stekepanne uten stek og smelter klutet av saltet smør. Legg egget og kok, solkanten opp, over middels lav varme til den hvite er kokt gjennom og eggeplommen er fortsatt rennende. Dryss med litt salt, fjern fra varme og sett til side.
- Ta croissanten ut av ovnen og smuldre halvparten av blåbær geitost på bunnhalvdelen. Tilsett kalkunskiver, bacon, solsiden opp stekt egg og resten av blåbær geitost. Topp med resten av croissanten og server umiddelbart.