Denne peanøtt sprø er laget med tilsetning av vanilje ekstrakt. Det er en grunnleggende formel for en av USAs favoritt hjemmelaget godteri, og det er veldig enkelt å lage.
Se også
Gammeldags Buttery Peanut Brittle
Hva du trenger
- 2 kopper sukker
- 1 kopp mais sirup (hvit)
- 1/2 kopp vann
- 2 ss smør
- 2 kopper peanøtter (saltet)
- 1 ts vanilje ekstrakt
- 1 ss natron
Hvordan å klare det
- Smør en 15 x 10-tommers gelépanne og sett til side.
- Kombiner sukker, mais sirup og vann i en stor, tung kasserolle. Kok, rør, til sukker er oppløst. Kok til 260 ° på godteri termometer (veldig hardt ball stadium), rør av og til med tre skje. Tilsett smør og peanøtter. Fortsett å koke til 310 °, omrør konstant med treskje. Sirup blir en veldig dyp gylden farge.
- Fjern fra varme og tilsett vanilje og brus. Rør raskt, som godteri blir veldig skummende. Hell straks inn i den forberedte pannen og spred så tynn som mulig med en skje. Kjøl grundig, bruk deretter en rullepinne eller kjøttmallett til å knekke. Vri ut av pannen og bryte inn i mindre stykker. Oppbevares i tett lukket beholder.
Du vil kanskje også like
Cajun Peanut Brittle
Peanut Skritt Med Honning Ristede Peanøtter
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 215 |
Total mengde fett | 8 g |
Mettet fett | 2 g |
Umettet fett | 4 g |
kolesterol | 3 mg |
natrium | 192 mg |
karbohydrater | 34 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 4 g |