Denne guddommelige oppskriften er ganske enkel å lage og deilig.
Viktig merknad: Dette vil ikke fungere hvis det er fuktig / fuktig vær. Test sirupens hardhet i en liten bolle fylt med vann som har blitt kjølt med en isbit. Når du drikker litt sirup i bollen, er den klar når den holder seg "flytende" i luften og synker ikke til bunnen. Deretter jobber du virkelig. Test en skje på vokspapir, hvis den holder sin form etter et øyeblikk, kan du begynne å skje. Hvis du venter til den er for fast, vil den siste 1/2 av batchen være for vanskelig å skje ut.
Du kan hælde dette inn i en folieforet panne som har blitt Pam sprayet og deretter kuttet i firkanter hvis du ikke er komfortabel å skje den ut.
Du vil kanskje også like:
- Easy Chocolate Bourbon Truffles
- Enkel Penuche Fudge Oppskrift
- Lett Peanut Butter Fudge
- Bourbonballer
- høystakker
- Pretzel karamell
Hva du trenger
- 4 kopper granulert sukker
- 1 kopp lys (ikke mørk) mais sirup
- 1 kopp vann
- 1/4 ts salt
- 3 egg hvitt (romtemperatur)
- 1 kopp valnøtter (hakkede)
- 1 ts vanilje
- Mat farge
Hvordan å klare det
- Kombiner sukker, mais sirup, vann og salt i tung kasserolle. Kok og rør over middels varme til blandingen begynner å koke. Fortsett å lage mat til blanding danner en myk ball når den testes i kaldt vann, ca 236 ° F på et godteri-termometer.
- I mellomtiden slo egghvitene til stiv. Hell deretter 1/2 kopp sirup over hvite, slå raskt hele tiden.
- Fortsett å lage gjenværende sirup mens du slår i hvite hvitt, til sirupen når den harde harde ballen når den faller i kaldt vann, 260 ° F (dette skjer raskt). Hell gjenværende sirup over egg hvit blanding, slå hele tiden. Fortsett å slå til candy begynner å holde sin form. Rør i vanilje og nøtter og matfargestoffer.
- Slipp med teskjef på vokspapir.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 82 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 9 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |